طريقة عمل كرات الدجاج المتبلة

تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل كرات الدجاج المتبلة وحضري من الدجاج أطيب الأطباق الجانبية على شكل كرات محبب تناولها للجميع.

 

• طريقة عمل كرات الدجاج المتبلة
• المقادير
  – الثوم : فصّان
  – الفليفلة الحلوة : 1 حبة
  – حليب : ملعقة كبيرة (مجفف)
  – صدر الدجاج : 200 غم
  – البيض : 1 حبة
  – البصل : 1 حبة (متوسط الحجم)
  – ملح : حسب الرغبة
  – بقسماط : كوب
  – الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)
  – الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
  – صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
• طريقة التحضير
  1- في الخلاط الكهربائي قومي بوضع الدجاج والبيضة والبصلة والثوم والفليفلة والحليب والزيت النباتي وصلصة الصويا والملح ثم قومي بالخلط جيداً للحصول على عجينة ناعمة ملساء.
  2- ثم قومي بوضع العجينة في وعاء عميق ثم ابدئي بإضافة البقسماط تدريجياً مع عجنها بيديك حتى تتماسك جيداً.
  3- ثم قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم.
  4- ثم قومي بتسخين الزيت جيداً واقلي كرات الدجاج حتى تصبح ذهبيّة اللون ثمّ قدميها ساخنة.