تعد الكفتة من أشهر الأطباق المنتشرة في مختلف مناطق العالم حيث تحضر أساسًا من اللحم المفروم الذي يمكن إضافة مجموعة متنوعة من المكونات حسب الرغبة، غالبًا ما تضاف إلى اللحم مكونات مثل البصل، والثوم، وأحيانًا الطماطم، مما يضفي نكهات مميزة ومتنوعة تناسب مختلف الأذواق، هذا التنوع في المكونات يجعل من الكفتة وجبة مفضلة لدى الكثيرين يمكن تقديمها بطرق متعددة سواء مشوية أو مقلية أو مطبوخة في الصلصات.
طريقة عمل كفتة الحاتي لعيد الأضحى
إليكم طريقة عمل كفتة الحاتي لعيد الأضحى:
المكونات:
- ½ كيلو لحم ضاني أو بقري مفروم
- 1 بصلة متوسطة مبشورة ومصفاة من الماء
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة بهارات لحمة
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة
- أسياخ خشبية أو معدنية منقوعة في ماء إذا كانت خشبية
طريقة التحضير