يعد معلاق الخروف من أبرز وأشهر أجزاء الخروف التي يفضلها الكثيرون، وذلك ليس فقط لطعمه الفريد والمميز بل أيضًا لما يحتويه من فوائد صحية متعددة تعود بالنفع على الجسم، يتألف المعلاق بشكل رئيسي من كبدة الخروف والقلب والرئتين مما يجعله غنيًا بالعناصر الغذائية المتنوعة التي توفرها هذه الأعضاء، ومن هنا يعتبر المعلاق مصدرًا غنيًا بالبروتين والحديد الضروريين لصحة الجسم، وعادة ما تحضر أطباق المعلاق بأسلوب بسيط وبمكونات قليلة تساهم في إبراز نكهته الخاصة والمميزة.
طريقة عمل معلاق الخروف
إليكم طريقة عمل معلاق الخروف:
المكونات:
