سيطر اليهود على العمل في الجمارك والإشراف على منافذ التجارة وعاشوا في مصر في ظل الحكم العثماني في حالة من التسامح والحرية.
دور اليهود في احياء حركة التجارة
ساهم اليهود في مصر بدور فعال في الحركة التجارية والمالية واشتهروا بتجارة الذهب في حي الصاغة وبرع يهود مصر في العمل بالواسطة بين تجار القاهرة والتجار الأوروبيين.
ثقافة اليهود
ساعدهم هلى ذلك اجادتهم للغات الأوربية ولم يعيشوا منعزلين عن التفاعلات الاجتماعية الاقتصادية مع جموع المجتمع المصري دون أي تفرقة.
مهمة الحاخام اليهودي
ولليهود رئيس ديتي وهو الحاخام الذي يقدس ويحفظ قوانين اليهود ولهم معابد في القاهرة يمارسون فيها شعائرهم الدينية.
أعداد اليهود في مصر
تمتع العديد من اليهود بالثراء الفاحش وفي عام ١٧٤٧ كان إبراهيم سرانو أغنى تجار القاهرة وتمتع اليهود بالحرية الكاملة للعمل في الحرف والمهن وعمل اليهود بالجمارك وكانت أعدادهم في مصر تقدر بحوالي ثلاثة آلاف يهودي في عام ١٧٧٨م.