بطريقة مبتكرة أصنعي طاجن مكرونة باللحمة المفرومة على طريقة نجلاء الشرشابي

بطريقة مبتكرة أصنعي طاجن مكرونة باللحمة المفرومة على طريقة نجلاء الشرشابي
طاجن المكرونة باللحمة المفرومة

تعد الشيف نجلاء الشرشابي الكثير من الوصفات الشهية في مطبخ على قد الأيد ، و قد اعتادت ربة المنزل على معرفة ما تقدمه الشيف نجلاء لتطبيقه ، و ذلك لكون الوصفات بالفعل تكون شهية و في نفس الوقت لا تحتاج لتكاليف كثيرة ، و اليوم نعرض لكم طاجن مكرونة باللحمة المفرومة لغداء مميز ، و لن تحتاجي الى الكثير من المقادير لإعداد الطاجن ، كما أنه بإمكانك تقديمه بمفرده ، فهو طبق متكامل العناصر الغذائية ، من الممكن تقديم السطة الخضراء فقط إلى جانبه حتى تكتمل القيمة الغذائية ، لنتعرف الآن على المكونات ، ثم نتابع طريقة التحضير لاتباعها من أجل الحصول على الجان المميز على طريقة نجلاء الشرشابي .

 

المكونات المطلوبة :

  • لحمة مفرومة
  • مكرونة
  • بصل مفروم
  • صلصة طماطم
  • عصير طماطم
  • ثوم
  • قرفة ناعمة
  • زيت
  • ماء
  • بهارات حسب الرغبة
  • فلفل
  • ملح

    تلك كانت المكونات المطلوبة لإعداد طاجن المكرونة باللحمة المفرومة ، ذلك الطاجن المميز الذي نقدمه على طريقة نجلاء الشرشابي ، لنتعرف على خطوات العمل الآن للبدء.

    خطوات التحضير :

  • أولاً يتم وضع الزيت على النار و إضافة البصل المفروم عليه .
  • قومي بتشويح البصل جيداً حتى يحصل على اللون الذهبي .
  • توضع بعد ذلك اللحمة المفرومة ، مع الفلفل الأسود و الملح و القرفة الناعمة و الزنجبيل البودر .
  • قلبي المكونات السابقة مع بعضها البعض على نار هادئة ، و ذلك حتى تحصل اللحم على مذاق التوابل المضافة إليها .
  • ضعي القليل من الماء على عصير الطماطم و قلبي معهم صلصة الطماطم ، من الممكن دمجهم في الخلاط الكهربائي مع البهارات التي تفضلينها .
  • بعد سلق المكرونة جيداً أتركيها حتى تصفي ما بها من ماء .
  • أحضري طاجن و ضعي به المكرونة بعد أن تصفي مائها .
  • أضيفي اللحم المعصج الى المكرونة و من ثم ضعي خليط الطماطم الذي صنعتيه في الخلاط .
  • قلبي كل المكونات في الطاجن مع بعضها البعض ، و من الممكن ان تضعي طبقة من الصلصة على وجه الطاجن .
  • اتركي الطاجن في الفرن حتى ينضج تماماً من ثم أخرجيه و قدميه ساخناً .