طريقة عمل مخ بانية

استمتع معنا باجدد الوصفات عيد الاضحى المبارك وقدمي لعائلتي وضيوفك اجدد الطرق بطريقه سهله وبسيطه جدا ونقدم معكي اليوم طريقه عمل مخ بانية.

• مقادير الوصفة:
• “للبانية”

1. كوب دقيق
2. كوب بقسماط
3. ثلاث حبات بيض
4. نصف ملعقه صغيره ملح
5. نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
6. زيت غزير للقلي

• “السلق”

1. حبه بصل
2. عود قرفه
3. ملعقه صغيره ملح
4. ربع ملعقه صغيره فلفل اسود
5. نصف ملعقه صغيره بهارات مشكله
6. ماء حسب الحاجه
7. 2 قطعة نخاع

• طريقة التحضير:

1. في قدر على النار ثم صبي ساخن ثم نقوم باضافه البصل و عود القرفه والبهار المشكل والملح والفلفل الاسود وضعي مخ الخروف.
2. جهزي الطحين والبقسماط ورش الملح والفلفل الاسود على البيض مع الخفق.
3. ضعي المخ الي الدقيق ثم الى البيض المخفوق وبعدها الى البقسماط.
4. في زيت غزير بمقلاه غير لاصقه ابداي بقلي المخ على الجهتين حتى يحمر وقدميه ساخنا.