بعض أضرار البيض يعتبر البيض وجبة أساسية على الإفطار وغنية بالبروتين، إلا أن الدراسات أثبتت أن تناول البيض بكثرة يعرضنا للإصابة بأمراض القلب وهو من أخطر أضرار تناوله.
بعض أضرار البيض
كان خطر الإصابة بأمراض القلب لدى البالغين الذين يتناولون حوالي بيضة يوميًا أكبر من خطر الإصابة بأمراض القلب للذين يتناولون نصف بيضة يوميًا.
ويقول الباحثون إن الجاني هو الكوليسترول الموجود في صفار البيض والأطعمة الأخرى ، بما في ذلك المحار ومنتجات الألبان واللحوم الحمراء. ركزت الدراسة على البيض لأنها من أكثر الأطعمة الغنية بالكوليسترول شيوعًا.
الحد الأدنى لتجنب أضرار البيض
قال الباحثون أن معظم الدراسات السابقة أظهرت أن تناول بعض البيض أسبوعيًا لا يسبب أي من أضرار البيض، ولا يرتبط بمخاطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأشخاص الأصحاء عمومًا.
ويمكن إدراج البيض في النظام الغذائي الصحي، وهو وجبة إفطار أساسية بالنسبة للكثيرين ، ولكن ينبغي أيضًا النظر في خيارات أخرى ، “مثل خبز التوست الكامل مع زبدة الجوز والفواكه الطازجة واللبن والزبادي.
الهدف الأساسي هو التنويع في اختيار نوع الطعام، لا نقول عن نوع واحد أنه جيد أو سيء، أو أن أضرار البيض تمنعنا من تناوله، ولكن تقييم نظامك الغذائي الإجمالي من حيث التنوع والكمية، والإكثار من تناول أي شيء قد يصبح مضرًا.
