كوكيز الشوفان احد المخبوزات الصحية الجيدة لانه يخبز بدقيق الشوفان الذي يحتوي على قيمة غذائية عالية ويحسن عملية الهضم ويعطي الاحساس بالشبع لفترات طويلة لذلك نقدم لكم كوكيز الشوفان الصحي المناسب للدايت.
اولا المقادير.
1- كوب واحد من دقيق الشوفان.
نصف كوب من الدقيق الاسمر (دقيق القمح ).
2-ملعقة واحدة كبيرة من الكاكاو الخام.
3-ملعقة كبيرة من البيكنج بودر بيضة واحدة
4- رشة من الفانيليا.
5- عدد ٣ ملاعق كبيرة من العسل الأسود.
6- ربع كوب من زيت الزيتون ويمكن استبداله بالزبدة الغير مملحة.
7- فنجال من اللبن الحليب الدافي (على حسب الحاجة ).
8- قطع صغيرة من الشوكلاته الغامقة او شوكليت شيبس حسب الرغبة.
ثانيا طريقة التحضير.
نضع دقيق الشوفان والدقيق الاسمر والبيكنج بودر وملعقة الكاكاو الخام ونضيف قطع الشوكلاته الغامقة حسب الرغبة في وعاء ونخلطهم ثم في وعاء اخر نخلط البيضة وربع كوب العسل أو السكر ورشة الفانيليا وربع كوب زيت الزيتون نخلطهم جيدا بالضرب اليدوي ثم نضعهم على خليط دقيق الشوفان والمكونات الجافة ونقلبهم ونضيف اللبن الدافي على مراحل حتى نحصل على عجين لين متماسك ثم نحضر صينيه مبطنة بورق الزبدة ونشكل العجين على هيئة كرات مبططة صغيرة ثم ندخلها فرن سخن على درجة حرارة ١٨٠ لمد عشر دقائق على الرف الأوسط ثم نخرجه وعندما يبرد نقدمه كوجبة إفطار مع كوب من الحليب او الشاي او كسناك صحي.
