سنحضر لكم وجبة غذاء سهلة وشهية كنوع من التغير لتقديم الدجاج بشكل مختلف وهي ستيك دجاج بالمشروم ولها قيمة غذائية عالية ومفيدة لاحتوائها على البروتينات الموجودة في الدجاج والمشروم واليكم المقادير البسيطة وطريقة التحضير.
طريقة عمل ستيك دجاج بالمشروم
اولا المقادير:
1- عدد 4 صدور من الدجاج (مخلية)
2- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس
3- كوب من المشروم الطازج(مقطع)
4- عدد 3اكواب من الحليب
5- عدد 3 ملاعق كبيرة دقيق
6- رشة بابريكا
7- ربع ملعقة فلفل اسود
8- ملح حسب الرغبة
9- زيت على حسب الحاجة
10- ربع كوب من الماء
ثانيا طريقة التحضير:
في مقلاة على النار نسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت ونضع الثوم المهروس ونقلبه لمدة دقيقة ثم نضع صدور الدجاج ونضيف عليها الملح والفلفل الاسود ورشة البابريكا ونسويها على الجهتين وفي قدر على النار به قليل من الزيت نضع المشروم والماء والملح ونتركه حتى يتشرب المشروم الماء
نضيف الدقيق ونحركه مع المشروم لمدة دقيقة ثم نضيف الحليب ونحرك المكونات على نار هادئة حتى يصبح سمك الصوص ثقيل ثم نقدم ستيك دجاج بالمشروم بجانب ارز بالشعيرية والخضار المفضل. صحة وهنا
