سنحضر لكم أرز بالزعفران والزبيب شهي جدا ويمكنكم تحضيره بسهولة وتقديمه في العزائم بجانب اللحوم والمشاوي واليكم المقادير وطريقة التحضير .
اولا المقادير :
1- عدد 2 كوب ارز بسمتي ( مغسول جيدا ومنقوع نصف ساعة ومصفى )
2- بصلة كبيرة مفرومة
3- عود من القرفة
4- عدد 3 حبات من الهيل
5- عدد 3 حبات قرنفل
6- مكعب مرقة دجاج
7- ملعقة كبيرة سمن وملعقة زيت
8- نصف ملعقة بودرة زعفران
9- نصف كوب زبيب
10- ملح على حسب الرغبة
ثانيا طريقة التحضير :
– في وعاء النار نضيف السمن والزيت ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ثم نضع الحبهان والقرنفل وعود القرفة وبودرة الزعفران ومكعب المرقة ونقلبهم
ثم نضيف الزبيب والارز ونقلب كل المكونات ثم نضيف ماء مغلي حتى يغطي سطح الارز ونضيف ملح حسب الرغبة ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الارز تماما ثم نقدم أرز بالزعفران والزبيب شهي . صحة وهنا
