طريقة عمل شوربة الملفوف الاحمر بالطماطم

تعرفي معنا اليوم سيدتي على طريقة عمل شوربة الملفوف الاحمر بالطماطم بطريقة سهلة وبسيطة:

• طريقة عمل شوربة الملفوف الاحمر بالطماطم
• مقادير الوصفة:
  الملفوف الأحمر : 2 كوب ( مفروم )
  مرق دجاج : 5 اكواب ( أو الخضار )
  الزيت : ملعقة كبيرة
  فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  الكمون : ربع ملعقة صغيرة ( مطحون )
  الملفوف : 4 اكواب ( أبيض / مفروم )
  الفلفل الأحمر : 1 حبة ( مفروم )
  طماطم : 2 حبة ( مقشرة ومفرومة )
  معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
  الزبدة : ملعقة كبيرة
  البصل الأخضر : 2 عود ( مفروم ناعم بدون الجزء الأخضر )
  ملح : ملعقة صغيرة
• طريقة التحضير:
  قومي بتسخين الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة.
  ثم قومي بإضافة البصل الأخضر والفلفل الأحمر المفروم وحركي لمدة 5 دقائق حتى تطرى المكونات.
  وقومي بوضع معجون الطماطم والملح والطماطم والملفوف الأحمر والملفوف الأبيض وقلبي لمدة 5 دقائق.
  ثم قومي بوضع المرق واتركي المزيج حتى يغلي ثم غطي القدر وخففي النار واتركي الشوربة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات وتتسبك المرقة.
  ثم تبلي بالفلفل الأسود والكمون وقدميها ساخنة.