طريقة عمل دجاج بالفطر

تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل دجاج بالفطر لمقبلات فاخرة وحضري على سفرتك أطيب المقبلات الساخنة الشهية والمكونة من صدور الدجاج والفطر الرائع.

• طريقة عمل دجاج بالفطر
• المقادير
  – حليب : نصف كوب
  – ملح : نصف ملعقة صغيرة
  – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  – جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
  – الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
  – الفطر : 2 كوب (طازج ومفروم شرائح)
  – صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومفروم)
  – جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
  – كريمة : نصف كوب (سائلة)
  – الشبت : ملعقة كبيرة (مفروم)
  – بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم / للزينة)
• طريقة التحضير
  قومي بتسخين الفرن على حرارة عالية.
  ثم قومي بخلط الحليب والكريمة والشبت في قدر على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يبدأ بالغليان ثم بازالة القدر عن النار وثم قومي باضافة الجبن الموزاريلا وقلبي حتى يذوب ويتكاثف المزيج.
  ثم قومي بتسخين الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة وقلبي الفطر لمدة 5 دقائق حتى يطرى ثم تبلي بالملح والفلفل ثم قومي بوضع الدجاج وقلبي لمدة دقيقتين.
  اثم قومي بدهن أطباق فرن صغيرة بالزبدة ووزعي ملعقة كبيرة من خليط الجبن والحليب والكريمة ثم قومي بوضع الفطر والدجاج وطبقة من خليط الكريمة والحليب والجبنة.
  ثم وزعي جبن البارميزان على وجه الاطباق وأدخليها الفرن لمدة 8 دقائق حتى يذوب الجبن.
  قومي بتقدميها ساخنة مع رشة بقدونس أو زعتر أخضر حسب الرغبة.