طريقة عمل شوربة البرغل بالطماطم

تعرفي علي طريقة عمل شوربة البرغل بالطماطم وجربي طعم أطيب المقبلات الساخنة المحضرة بالبرغل الصحي والخفيف، وقدمي على سفرتك.

• طريقة عمل شوربة البرغل بالطماطم
• المقادير
  – مرق دجاج : 4 اكواب (أو خضار)
  – الزبدة : ملعقة كبيرة
  – برغل : نصف كوب (خشن / مغسول ومصفى)
  – طماطم : 2 حبة (مبشورة)
  – ملح : ربع ملعقة صغيرة
  – البصل : 1 حبة (مفروم)
  – فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
• طريقة التحضير
  قومي بتسخين الزبدة في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
  ثم قومي بوضع البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
  ثم قومي باضافة البرغل المصفى والطماطم والفلفل والملح وقلبي لمدة دقيقتين.
  ثم قومي بوضع المرق وغطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 25 دقيقة إلى أن ينضج البرغل وينفش.
  ويمكنك زيادة كمية المرق أو الماء عند الحاجة.
  ثم قومي بسكب الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة.