طريقة عمل صلصة البشاميل

تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل صلصة البشاميل، وتعد هذه الصلصة من أشهر أنواع الصلصات ولذلك لاستعمالها بعدة أطباق منها اللازانيا والفوتشيني.

• طريقة عمل صلصة البشاميل
• المقادير
  – الزبدة : ملعقتان كبيرتان
  – حليب : لتر
  – جوزة الطيب : رشّة
  – دقيق : ملعقتان كبيرتان
  – ملح : رشّة
• طريقة التحضير
  1. قومي بتذويب الزبدة في طنجرة ثم ضعيه على نار خفيفة.
  2. ثم قومي بوضع الطحين مع التحريك المستمرّ، بغية للحصول على خليط متجانس.
  3. ثم قومي باضافة الحليب مع التحريك المستمرّ، حتى يشتدّ الخليط بدون كتل وعندها تصبح صلصة البشاميل جاهزة للاستعمال، في المعكرونة وغيرها من الأطباق.