طريقة عمل أرز بالخضار والزيتون

تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل أرز بالخضار والزيتون وخصصنا أثناء الحجر المنزلي، نقدم لكم وصفات مميزة لمن يتبعون الأكل النباتي في نظامهم الغذائي.

• طريقة عمل أرز بالخضار والزيتون
• المقادير
  – الفاصوليا الخضراء : نصف كوب (مجمدة ومقطعة)
  – زيتون أخضر : نصف كوب (بدون بذور)
  – الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
  – الأرز الأمريكي : كوب (مغسول ومنقوع)
  – ملح : ملعقة صغيرة
  – الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
  – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  – معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
  – ماء ساخن : 2 كوب
  – الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
  – البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
  – البازيلاء : ربع كوب (مجمدة)
  – الفلفل الأحمر : نصف حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
• طريقة التحضير
  قومي بتسخين الزيت في قدر واسع غير لاصق على نار متوسطة.
  ثم ضعي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
  ثم قومي بوضع الفلفل الأحمر والجزر ثم قلبي لمدة 5 دقائق.
  ثم ضعي كل من معجون الطماطم والكمون والملح والفلفل والبازيلا والفاصوليا ثم قلبي لمدة 3 دقائق.
  ثم قومي بوضع الأرز المنقوع والمصفى وحركي حتى تمتزج المكونات.
  ثم قومي بوضع الماء الساخن ثم اتركي القدر حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز والخضار.
  ثم قومي بوضع المزيج في طبق التقديم ثم قومي بتوزيع الزيتون الأخضر فوق الأرز والخضار وقدميه ساخناً.