تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل كشري بالكبدة ويمكن تحضير الكشري بالعديد من الطرق، والمكونات أيضاً، تعرفوا على طريقة تحضيره في البيت بإضافة الكبدة الشهية والمفيدة.
- طريقة عمل كشري بالكبدة
- المقادير
– صلصة طماطم : 7 ملاعق كبيرة
– سكر : ملعقة صغيرة
– الأرز : كوب
– معكرونة : ربع عبوة (النوع المفضل)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– كبدة : نصف كيلو (مقطعة شرائح رفيعة)
– العدس الأسود : ربع عبوة
– البصل : 2 حبة (مقطع جوانح) - طريقة التحضير
قومي بتحمير البصل المقطع مع ملعقتين خل ثم صفيه جيداً.
ثم قومي باخذ ملعقتين زيت من زيت تحمير البصل وضعيهم في الإناء مع الشعيرية وكوب الأرز واتركيهم حتى ينضجوا.
ثم قومي باخذ المكرونة ثم صفيها ثم ضعي عليها معلقتين من زيت تحمير البصل.
ثم قومي بسلق العدس وصفيه ورشي عليه ملح وكمون.
ثم قومي باحضر عصير الطماطم ثم ضعي عليه السكر وملعقة صلصة ومرقة دجاج وملعقتين من زيت تحمير البصل.
ثم قومي باحضر نصف كمية الكبدة في وعاء به زيت ثم أنزلي بنصف الكمية وقلبي حتى يأخذوا اللون ثم انزلي بباقي الكمية وضعي عليها البهارات ملح وفلفل وكمون وثوم وخل وليمونة ثم قلبي عشر دقائق على النار ثم قدميه.
