القطايف من المعجنات التي يفضل شعوب العالم العربي وبخاصة شعب جمهورية مصر العربية تناولها في شهر رمضان وبينما نحن على أعتاب هذا الشهر الفضيل.
نقدم لكم من خلال موقع صباح مصر أسهل طريقة عمل القطايف 2020 من المنزل بنفس طريقة المخابز خاصة بعد ارتفاع سعرها هذا العام إلى ١٦ جنيه للكيلو الواحد.
طريقة تحضير القطايف في المنزل 2020
سنساعدنكم في معرفة خطوات تحضير القطايف في المنزل خطوه بخطوه من إعداد العجين لللحشو.
مقادير عجينة القطايف
عجينة القطايف سهلة وبسيطة يمكن تحضيرها كالآتي
- ١ كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- ١/٤ كوب من السميد الناعم.
- كوب و١/٢ من الماء.
- ١/٢ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
طريقة تحضير عجينة القطايف
- نقوم بمزج المكونات الجافة معا (الدقيق والسميد والبيكنج بودر) ثم نضيف الماء.
- نستمر في التقليب لمده ٥ دقائق حتى تمتزج جميع المكونات بمضرب يدوي أو في الخلاط ونترك عجينة القطايف جانبا لمدة نصف ساعة.
- نقوم بتحضير طاسه ونضعها على درجة حرارة متوسطة ونقوم بصب العجين بالحجم الذي نرغب فيه وعندما نلاحظ وجود ثقوب بالعجين نرفعها مباشرة من على النار.
- نضع الحشو المرغوب (كريمة, جبن. ,شوكلاتة، مكسرات) وتقدم ساخنة.
إقرأ أيضا
طريقة عمل قطايف بالجبنة
