تعرفي معنا اليوم سيدتى على طريقة عمل سبرنج رول بالدجاج وهو من أطباق المقبلات الرمضانية المميزة جداً على سفرة رمضان، تعلمي طريقة العمل السهلة بحشوة الدجاج الرائعة.
طريقة عمل سبرنج رول بالدجاج
- المقادير
– الصويا صوص : ملعقة كبيرة
– زيت السمسم : ملعقة صغيرة
– صدر الدجاج : 500 غراماً (مسلوق ومفتت)
– الجزر : كوب (مبشور)
– الملفوف : كوب (مفروم ناعم)
– البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– عجينة السبرينغ رول : عبوة
– الزيت : غزير (للقلي)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– صلصة تشيلي الحلوة : 2 ملعقة كبيرة - طريقة التحضير
اولا قومي بخلط البصل والجزر والملفوف مع الصويا صوص وزيت السمسم في وعاء واتركيه جانباً.
في وعاء آخر قومي بخلط كل من الدجاج المفتت والفلفل الأسود والملح وصلصة التشيلي الحلوة وقلبي.
ثم قومي بوضع خليط الجزر والملفوف والبصل المنقع لخليط التشيلي والدجاج ثم قلبي حتى تمتزج المكونات.
ثم قومي بتوزيع الحشوة على رقائق السبرينغ رول بمقدار ملعقتين كبيرتين لكل واحدة ولفيها على شكل رول.
ثم قومي بتسخين الزيت في قدر على النار ثم اقلي حبات السبرينغ رول المحشوة فيها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
ثم قومي بوضعها على ورق مطبخ لتتخلصي من الزيت.
وقدميها ساخنة إلى جانب صلصة التشيلي الحلوة.
