يقدم صباح مصر طريقة عمل القراقيش السادة في 3 خطوات للمبتدئين تعتبر القراقيش من الوصفات التي يتميز بها كل بيت مصري في كل وقت وغير مرتبطه بالمناسبات فقط وبمكونات سهلة وبسيطة تستطيعي صنعها في منزلك وستنال أعجاب أسرتك .
المكونات
1-كيلو من الدقيق الأبيض
2-كوبان من السمن
3-نص كوب من السكر
4-ملعقة صغيرة من الملح
5-ملعقتين من الشمر
6-ربع كوب من السمسم المحمص
7-باكيت خميرة فورية أو قطعتين خميرة بيره بحجم عين الجمل
8-كوب من اللبن المغلي
طريقة العمل
1-في بولة زجاج نقوم بوضع الخميرة واللبن والسكر والملح ونقلب جيدا ونتركهم لتتفاعل الخميرة ثم نقدح السمنه .
2-ننخل الدقيق جيدا ونضع عليه السمسم والشمر ثم ننزل بالسمن المقدوح ونقلب جيدا ليتشبع الدقيق بالسمنه وتسمي هذه الخطوه بالبس ثم نعمل حفره في منتصف العجينة ونضع الخميرة ونعجب جيدا ونتركها لتخمر لمدة نصف ساعة .
3-ثم نقوم بفرد العجينة ونقطعها بميل ثم ترص في صنية الخبز وتدخل الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة وتترك لتبرد ثم ننقلها وتقدم .
القراقيش السادة
اقرأ أيضا
