تعرفي معني اليوم سيدتي علي طريقة عمل روبيان مشوي بالأعشاب ونوّعي أطباقك في رمضان، وقدمي المأكولات البحرية الرائعة الطعم من الروبيان المشوي بنكهة الأعشاب المميزة.

طريقة عمل روبيان مشوي بالأعشاب

• المقادير
  – صلصة حارة : 2 ملعقة كبيرة
  – الثوم : 3 فصوص (مهروس)
  – صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
  – زيت الزيتون : كوب
  – ملح : ملعقة صغيرة
  – فلفل أسود : ملعقة صغيرة
  – الروبيان : 500 غراماً (متوسط الحجم / مقشر ومنظف)
  – بقدونس : ربع كوب (مفروم)
  – عصير الليمون : 1 حبة
  – أوريغانو : 2 ملعقة صغيرة (مجفف)
• طريقة التحضير
  قومي بخلط زيت الزيتون والبقدونس وعصير الليمون وصلصة الطماطم والصوص الحار والثوم والأوريغانو والملح والفلفل الأسود ثم ازيلي جزء من الصوص للتقديم.
  ثم قومي بوضع الروبيان للوعاء وغطيه ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  ثم قومي بتسخين شواية الفرن على حرارة متوسطة واشبكي الروبيان في أعواد خشبية واشويه لمدة 10 دقيقة مع التقليب حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً.
  وقدميه ساخناً إلى جانب التتبيلة المتبقية.

أقرا أيضا