طريقة عمل البابا غنوج بالطحينة في خطوة واحدة للمبتدئين

يقدم صباح مصر طريقة عمل البابا غنوج بالطحينة في خطوة واحدة للمبتدئين وتعتبر هذه الوصفة من المقبلات الشهيرة والمميزه في البيت المصري وبمكونات بسيطة وغير مكلفة تستطيعي صنعه بمنزلك وسينال إعجاب أسرتك .

المكونات

مكونات البابا غنوج بالطحينة

1-أربع ثمرات من الباذنجان الرومي

2-ثمرتين من الفلفل الحار الأحمر

3-ربع كوب من الطحينة

4-ملعقتين كبار من الزيت

5-نصف ملعقة من الملح

6-نصف ملعقة من الكمون

7-نصف ملعقة من الكزبرة الجافة

8-خمس فصوص من الثوم

طريقة العمل

طريقة عمل البابا غنوج بالطحينة

1-نشوي الباذنجان بالفرن حتي ينضج تماما ويخرج ليبرد ونقوم بتقشير الطبقة السوداء وأخذ القلب الأبيض ونضعه بالكبة ونفرمة ليصبح كريمي ثم نفرم الفلفل والثوم ونرفع صنية الخبز علي النار ونضع بها الزيت ليسخن ثم ننزل بالفلفل والثوم ويدبل لمدة دقيقة ثم نضيف الباذنجان والطحينة والملح والكزبرة والكمون ونقلب المكونات مع بعضها جيدا ويقدم في طبق التقديم ونضع ملعقة من الزيت علي الوجة ونزين بشرائح الفلفل والكزبرة الخضراء .

اقرأ أيضا