تعتبر وجبة السمك من الوجبات الغذائية عالية القيمة لما يحتويه من فوائد فهو يعتبر منجم للعديد من الفيتامينات والمعادن كالكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم والماغنسيوم والحديد والزنك واليود فاليوم نقدم وجبة البطاطس بالسمك بطريقة صحية سهلة وسريعة.
مقادير صنية البطاطس بسمك الفيليه
نصف كيلو سمك فيليه
كيلو بطاطس حلقات
مقادير تتبيلة السمك:
ملعقتين كبيرتين فلفل حار مفروم
ملعقتين كبيرتين ثوم مفروم
نصف كوب عصير ليمون
ثلاث ملاعق كبيرة كمون
شرائح فلفل ألوان أخضر وأحمر وأصفر
ملح حسب الرغبة
مقادير تتبيلة البطاطس:
ملعقتين كبيرتين ثوم مفروم
فلفل أحمر حار مفروم
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة كمون
ملح حسب الرغبة
طريقة تحضير البطاطس بسمك الفيليه:
أولاً: نقوم بتتبيل السمك وذلك نقوم بإحضار إناء ونضع به ملعقتين كبيرتين من الفلفل الحار المفروم والثوم المفروم ونصف كوب عصير الليمون وثلاث معالق كبيرة من الكمون وملح حسب الرغبة ونلقب جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً ثم نضع السمك ونقلب جيداً ويترك جانباً.
ثانياً: نقوم بتتبيل البطاطس وذلك بإحضار إناء ونضع به البطاطس وملعقتين كبيرة من الثوم المفروم والفلفل الأحمر حار مفروم وملعقة من الزيت والكمون وملح حسب الرغبة ويقلبوا جيداً.
ثالثاً: نقوم بإحضار إناء ونقوم بوضع البطاطس ورصها ثم نضع فوقها شرائح الفلفل وقطع الفيليه ثم تغلف بورق فويل وتدخل الفرن حتى تنضج.
رابعاً: نقوم بإخراجها من الفرن وتقديمها في طبق التقديم وتزين مع أوراق البقدونس مع الأرز الصيادية
اقرأ أيضا
