إن البسكويت المالح من اكثر المقبلات الصحيه التي يأكلها الناس من كبار وصغار ، اليوم سوف نتعلم صنعه في المنزل بطريقة سهله وبسيطه جدا ، تعلميها اليوم واصنعيها وقدميها لعائلتك واستمتعوا بطعمها اللذيذ.
بسكويت مالح
اولا:مقادير البسكويت:
1_ كوبان اثنان فقط من الدقيق.
2_ربع كوب فقط من النشا.
3_ربع كوب من الزيت.
4_ربع كوب فقط من الزبده.
5_ربع كوب من الحليب.
6_بيضه واحده فقط.
7_نصف معلقه كبيره من البيكنج بودر.
8_نصف معلقه كبيره من الخل.
9_نصف معلقه صغيره من السكر.
10_نصف معلقه كبيره من الملح.
11_رشه من الفلفل الاسود.
للوجه :
1_بيضه مخفوقه وضعي عليها خل.
2_جبنه شيدر وقومي ببشرها.
3_ملح.
4_ بهار الكمون.
5_حبة البركه.
6_سمسم.
ثانيا :خطوات تحضير البسكويت:
اول خطوة: قومي بوضع المواد الجافه ، ثم قومي باضافه عليهم الزيت والزبده وقومي بتقليبهم سويا حتى يتشرب الدقيق كل السوائل جيدا جدا حتي يصبح ملمس الخليط رملى.
ثانِ خطوة: قومي باضافه البيضه مع الخل واعجني جيدا ثم اضيفي الحليب بشكل تدريجي لكي تحصلي على عجينه متماسكه الشكل وضعيه في الثلاجه لمده ربع ساعة فقط لا اكثر.
ثالث خطوة: قومي بفرد العجينه علي كيسين بلاستيك لكي يسهل الفرد وقومي بتقطيعها علي حسب رغبتك الشخصيه.
رابع خطوة: قومي بدهن بالبيضه وقومي برش بهار الكمون او الجبنة علي حسب رغبتك الشخصيه.
خامس خطوة: ضعيه في الفرن علي درجه حراره مائة وستون حتى تصبح ذهبيه اللون.
سادس خطوة: اتركيها حتي تبرد وقدميها لعائلتك وبالهنا والشفا.
اقرا ايضا:
