يعد صوص الشركسية من أجمل وأشهي الصوصات التركية سهلة الإعداد فيمكنك سيدتي تقديمها مع الشركسية لتضيفي عليها طعم أروع ونكهة خاصة.
المكونات:
6 شرائح توست
بصلة شرائح
200 جرام عين جمل
فص ثوم
ملعقة كبيرة سمن
2 كوب شوربة الفراخ
فلفل أحمر حار
نصف كوب كريمة لباني
صوص الشركسية طريقة التحضير:
في صينية قومي بوضع عين الجمل وادخليه الفرن حتي يتحمص وأتركيه ليبرد ثم قومي بطحنه.
في إناء علي النار قومي بوضع الزبدة حتي تقدح ثم قومي بإضافة البصل والثوم مع التقليب حتي يذبل.
قومي بإضافة عين الجمل والشوربة إلي البصل والثوم وأتركيهم حتي الغليان.
بعد غليان الشوربة قومي بإضافة التوست مع التقليب حتي يغلي الخليط مرة أخري ثم أرفعيه عن النار وأتركية ليبرد.
في الخلاط قومي بوضع الشوربة بالتوست والبصل وأخلطيهم جيداً حتي يصير خليط ناعم.
في إناء علي النار قومي بوضع المزيج مرة أخري وأتركيه ليغلي ثم قومي بإضافة الكريمة مع التقليب لمدة دقيقتين.
قومي برفع الصوص من النار وقدميه مع شركسية الدجاج وبألف هنا.
اقرأ ايضا
