طريقة عمل شوربة مينستروني بالمكرونة والفاصوليا والبارميزان علي طريقة الشيف هشام السيد

تعد شوربة مينستروني من ألذ أنواع الشوربة الإيطالية وتتميز شوربة المينستروني بأنها صحية ومفيدة ونباتية وخالية من الدسم وتحتوي شوربة المينستروني علي الكثير من الفيتامينات والمعادن والكربوهيدات اللازمة لجسم الإنسان.

واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل شوربة مينسترون المكرونة بالفاصوليا والكوسا والجزر علي طريقة الشيف هشام السيد.

مكونات شوربة مينستروني بالمكرونة والفاصوليا والبارميزان:

مكرونة
فاصوليا بيضاء مسلوقة
جزر
كوسا
بصل
ثوم مهروس
طماطم مفرومة
كرفس
شوربة
بابريكا
ريحان
بهارات إيطالي
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون
جبنة بارميزان مبشورة

طريقة عمل وتحضير شوربة مينستروني بالمكرونة والفاصوليا والبارميزان:

1. قومي بتقشير الجزر وغسله جيداْ وتقطيعه حلقات.

2. ثم قومي بغسل الكوسا جيداً وتقطيعها حلقات.

3. قومي بغسل الكرفس جيداً وتصفيته من الماء ثم قومي بتقطيعه مكعبات كبيرة الحجم.

4. قومي بتقطيع البصل إلي مكعبات صغيرة الحجم.

5. في إناء على نار متوسطة قومي بوضع زيت الزيتون ثم قومي بإضافة البصل المفروم والثوم مع التقليب.

6. ثم قومي بإضافة حلقات الجزر والكرفس مع التقليب.

7. ضيفي الملح إلي الخضار نع التقليب حتي يبدأ الجزر يدبل قليلاً.

8. ثم قومي بإضافة حلقات الكوسا والريحان والبابريكا مع التقليب.

9. قومي بإضافة المكرونة والطماطم مع التقليب لمدة دقيقة.

10. ثم قومي بإضافة الفاصوليا البيضاء المسلوقة مع التقليب.

11. قومي بإضافة المرقة مع التقليب ثم أتركيها علي النار لمدة 10 دقائق وحتي تمام النضج.

12. قدمي شوربة مينستروني ساخنة وزينيها بالجبن البارميزان المبشور وشرائح الليمون وبألف هنا.

اقرأ أيضا