نقدم لكم من خلال موقعنا طريقة عمل سلطه الباذنجان المشوي بالخضار تتميز هذه الوصفة بسرعة تحضيرها بالاضافة إلى مذاقها الشهي واللذيذ وقيمتها الغذائية العالية حيث تحتوي على مكون اساسي وهو الباذنجان ويعد الباذنجان من الاطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن والالياف الغذائية ومضادات الاكسدة ويساعد في الحفاظ على صحة الجسم من ويحمية من الامراض حيث يحتوي على الحديد والبوتاسيوم والبروتين والكربوهيدرات وحمض الفوليك .
ويساعد الباذنجان في تعزيز صحة الجسم ويعالج مرض فقر الدم ويعزز صحة الجهاز المناعى ويقلل من الاصابة بالفيروسات والعدوى ويعمل على تقوية عضلة القلب ويحمي من امراض القلب مثل تصلب الشرايين والجلطات ويساعد في تنشيط الجسم ويمدة بالطاقة اللازم ويقي من الاصابة بالامراض السرطانية المختلفة ويحافظ على صحة الجهاز العصبي ويحمي من الجلطات والخرف ويعزز ويقوي صحة العضلات والمفاصل ويحمي من مرض هشاشة العظام ويقلل من الكسور ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي ويقي من التهابات المعدة .
وتناسب هذه السلطة اصحاب الدايت والاكل الصحي حيث تحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية التي تساعد في التخلص من الوزن الزائد والدهون المتراكمة في الجسم وبمكونات بسيطة وغير مكلفة تستطيعي إعدادها في منزلك بكل سهولة وستنال اعجابك وتابعي معي لتتعرفي على المكونات وطريقة التحضير لهذه الوصفة الصحية والمغذية .
مكونات سلطة الباذنجان المشوي بالخضار
1-ثمرتين من الباذنجان الرومي
2-ثمرة من الفلفل الاخضر الحلو
3-ثمرة من الفلفل الاصفر، والاحمر الحلو
4-ثمرة من الطماطم
5-فصين من الثوم المهروس
6-ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
7-ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
8-نصف ملعقة من الملح، والفلفل الاسود، والشطة، والكمون
9-رشة من الكزبرة الخضراء
طريقة تحضير سلطة الباذنجان المشوي بالخضار
1-نقوم بغسل ثمرات الباذنجان والفلفل الاصفر والاخضر والاحمر والطماطم .
2-ثم نجففهم ونزيل الاطراف ونقطع الباذنجان الي شرائح رفيعة والخضار الي قطع متوسطة الحجم .
3-ثم نحضر صينية الخبز الغير لاصقة ونضع بها الباذنجان والخضار ونضيف لهم زيت الزيتون وندخلة الفرن حتي يتشوي وينضج تماما .
4-ثم نحضر بولة ونضع بها زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المهروس والملح والفلفل الاسود والكمون والشطة ونقلب المكونات مع بعضها جيدا حتي تتجانس وتترك جانبا .
5-ثم يخرج الباذنجان والخضار المشوي ويضع عليه التتبيلة السابقة ونقلب جيدا حتي تمتزج المكونات ببعضها جيدا .
6-ثم نحضر طبق التقديم ونضع به قدر مناسب من السلطة الجاهزة ويزيين الوجة برشة من الكزبرة الخضراء وتتناول بجانب العيش الاسمر وبالعافية .
اقرأ أيضاً:
