طريقة عمل طاجن فريك باللحم والبازلاء لفطور رمضان 2021 يعد طاجن الفريك باللحم من الذ واطيب الوصفات المصرية الشهيرة التي يمكن تقديمها في شهر رمضان الكريم الذي يفصلنا عنه ايام قليلة ولان هذا الشهر يحتاج العديد من الوصفات المتنوعة والجديدة قدمنا لكي هذا الطاجن الذي يمتيز بمذاق شهي ولذيذ بالاضافة الي قيمتة الغذائية العالية حيث يحتوي علي 3 مكونات اساسيية وهما اللحم والفريك والبازلاء ولابد من تجربة هذا الطاجن ويكون ضمن مائدتك الرمضانية واستمتعي بالمذاق الشهي .
طاجن فريك باللحم والبازلاء وبمكونات بسيطة تستطيعي إعدادة في منزلك يكل سهولة مثل المطاعم وافضل وسينال جميع افراد اسرتك وتابعي معي لتتعرفي علي المكونات وطريقة التحضير لهذا الطاجن الرائع الذي لا يقام .
مكونات طاجن فريك باللحم والبازلاء لرمضان 2021
1-كوبان من الفريك
2-نصف كيلو من اللحم الاحمر
3- ٣ كوب من المرقة
4-ثمرة من البصل، وثمرة من الجزر
5-ملعقة كبيرة من الثوم المهروس
6-كوبان من حبوب البازلاء
7-٣ ملاعق من السمنة البلدي
8-ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة
9-ملعقة من الملح
10-ملعقة من الفلفل الاسود
11-نصف ملعقة من جوزة الطيب
12-ملعقة من البهارات
طريقة تحضير طاجن فريك باللحم والبازلاء لرمضان 2021
1-نقوم بتنظيف الفريك جيدا ثم نغسلة بالماء الجاري ثم ننقعة في قدر مناسب من الماء لمدة ساعة .
2-ثم نغسل اللحم جيدا ونسلقها بالطريقة العادية وتترك حتي تنضج .
3-ثم نقوم بتقشير ثمرة البصل والجزر ثم نغسلهم مع البازلاء جيدا ونقطع البصل الي قطع صغيرة الحجم ونبشر الجزر .
4-ثم نرفع وعاء علي النار ونضع به ملعقة من السمنة البلدي وتترك حتي تسخن ثم ننزل بالبصل ونشوحة لمدة دقيقتين حتي يذبل ثم نضيف الثوم ونقلبة مع البصل حتي يصفر .
5-ثم نضيف البازلاء والجزر المبشور ونقلب حتي يذبل الخضار ثم نضيف الفريك المصفي جيدا من ماء النقع .
6-ثم نقلب المكونات مع بعضها جيدا لمدة 5 دقائق .
7-ثم نحضر الطاجن الفخار ونضع به ملعقة من الزبدة ثم نضيف نصف كمية الخضار بالفريك .
8-ثم نرص اللحم الناضج ونضيف عليه باقي كمية الخضار بالفريك ونضع علي الوحة ملعقة ثانية من السمن البلدي .
9-ثم نذوب في المرقة الملح والفلفل الاسود والبهارات وجوزة الطيب والصلصة ونقلب المكونات مع بعضها جيدا ثم نضيفها علي الفريك .
10-ثم يضع علي النار حتي يغلي ثم يدخل الفرن علي درجة حرارة 180 ويترك لمدة 30 دقيقة حتي ينضج الفريك والخضروات تماما .
11-ثم يخرج ويقدم في وجبة الافطار بجانب الشوربة والسلطة الخضراء والعصير المفضل ويتناول وبالعافية .
اقرأ ايضا
