نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل سلطة فاهيتا الدجاج لسحور صحي في شهر رمضان 2021 ويحتوي على فيتامين ومعادن وكالسيوم ومضادات للأكسدة ويحتوي على الكثير من الفوائد الغذائية المفيدة لجسم الإنسان ونقدمها لكِ سيدتي من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر.
مقادير إعداد سلطة فاهيتا الدجاج لسحور صحي في شهر رمضان 2021
أولاً مقادير إعداد مكونات السلطة
2 كوب ذرة
2 خبز تورتيلا
2 ورقة كرنب أحمر
1 ثمرة أفوكادو طازج
1 ثمرة بصلة متوسطة
1 ثمرة فلفل أحمر ألوان
ثانياً مقادير إعداد تتبيلة الدجاج
4 صدور فراخ
1 باقة كزبرة خضراء
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفه
1 ملعقة صغيرة فلفل مجفف
1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
ثالثاً مقادير إعداد الدريسنج
ذرة ملح
2 فص ثوم
1/2 ثمرة فلفل أحمر حار
1 ملعقة صغيرة سكر بني
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
سلطة فاهيتا الدجاج طريقة عمل سلطة فاهيتا الدجاج لسحور صحي في شهر رمضان 2021
أولاً تجهيز الدجاج
1 نقوم بإحضار صدور الدجاج ونقوم بغسلها بالماء الجاري جيداً وإزالة المادة اللزجة التي توجد بها.
2 ثم نقوم بوضعها في محلول النقع وهو عبارة عن كوبين من الماء وملعقة صغيرة طحينة ونتركها لمدة 5 دقائق ثم نقوم بغسلها بالماء الجاري مرة أخرى.
3 نضع صدور الدجاج على الفلانشة ونقوم بتتبيلها بالباربىيكا والفلفل الحار المجفف وكزبرة وكمون ونقوم بقلبها على الوجه الأخر ونضع عليها نفس المكونات السابقة.
4 نضع مقلاة على النار ونضع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ونضع صدور الدجاج ونتركها لمدة 4 دجاج لكي ينضج.
5 ثم نقوم بقلبه على الوجه الأخر ويترك لمدة 4 دقائق ثم ترفع من على النار ونقوم بتقطيعها إلى شرائح.
ثانياً تحضير الدريسنج للسلطة
1 نقوم بإحضار 2 فص ثوم ونقوم بتقشير القشرة الخارجية ثم نحضر الهون ونقوم بهرس الثوم ليصبح ناعماً.
2 نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه ذرة ملح والثوم المهروس ثم نضع 1/2 ثمرة فلفل أحمر حار و1 ملعقة صغيرة سكر بني و3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
سلطة فاهيتا الدجاج ثالثاً إعداد طبق السلطة
1 نقوم بغسل الذرة الصفراء بالماء ثم نقوم بغمر الطنجرة بالماء إلي نصفها ونضعها على النار حتى تغلى ثم نقوم بوضع الذرة الصفراء حتي تنضج.
2 ثم نحضر مصفاة ونضع فيها الذرة لتصفي من الماء ونتركها حتى تبرد.
3 نغسل ورق الكرنب الأحمر بالماء الجاري ثم نحضر الفلانشة ونضع عليها ورق الكرنب ونقوم بتقطيعه إلي شرائح رفيعة بأداة حادة.
4 نقوم بإزالة القشرة الخارجية للبصل ثم نقوم بغسلها بالماء الجاري ونقوم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
5 نغسل ثمرة الفلفل الأحمر ونزيل العرف الأخضر ثم نقوم بتقطيعها إلي نصفين بأداة حادة ونقوم بإخراج البذور من الداخل ثم تقطع إلي شرائح رفيعة.
6 نقوم بتقطيع خبز التورتيلا إلي مكعبات متوسطة الحجم ثم نضع مقلاة على النار وبها زيت غزير للقلي وعند ظهور فقاعات نقوم بوضع مكعبات الخبز لنقوم بتحميرة.
سلطة فاهيتا الدجاج
7 ثم نقوم برفع الخبز من المقلاة ويوضع على مناديل ورقية للأمتصاص الزيت الزائد.
8 نقوم بغسل ثمرة الأفوكادو ثم نقوم بقسمها إلى نصفين ونقوم بإخراج البذرة الكبيرة من الداخل.
9 ثم نقوم بإحضار ملعقة كبيرة ونقوم بإخراج الأفوكادو من القشرة بكل سهولة ثم نقوم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة ورفيعة.
رابعاً تقديم سلطة فاهيتا الدجاج لسحور صحي في شهر رمضان 2021
– نقوم بإحضار وعاء كبير للتقديم ونضع بداخله مكونات السلطة ثم نضع عليها الدريسنج وتقلب جيداً ثم نضيف عليهم شرائح الدجاج المشوية وتقدم بالهنا والشفا.
إقرأ أيضاً
