بعد المنتو الكذاب نوع مميز من المأكولات يستوحي طريقة تحضيره وشكله من المنتو التقليدي، ولكنه يتميز بسهولة وسرعة التحضير، حيث يتكون المنتو الكذاب من حشوة لذيذة مثل لحم الدجاج أو اللحم البقر المفروم، ملفوفة في عجينة لف العجين، ومطهية لتحقيق قوام هش وطعم رائع، كما يقدم الطبق تجربة شهية فريدة تناسب أوقات الجدول المزدحمة دون التنازل عن النكهة الرائعة، لذلك يبحث البعض عن طرق اعداد طبق المنتو الكذاب.
طريقة عمل المنتو الكذاب
يبحث البعض عن طرق إعداد المنتو الكذاب ومن أبرز الطرق كالتالي:
المكونات:
- 500 غرام لحم مفروم (دجاج أو لحم بقر).
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 1 بصلة مفرومة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة بهارات صينية.
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- 1/4 كوب صويا صلصة.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم.
- شرائح جاهزة من عجينة السمبوسة.
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة، ثم نقوم بتسخين الزيت وقلي البصل والثوم حتى يصبحان ذهبيين.
- ثم نقوم باضافة اللحم المفروم وتحميره حتى ينضج تماماً.
- بعد ذلك نقوم بإضافة بهارات صينية وفلفل أحمر وتحريك المكونات جيداً.
- ثم نقوم باضافة الصويا صلصة وصلصة الطماطم مع الاستمرار في التحريك حتى تتداخل النكهات.
- بعد ذلك نقوم بتتبيل المزيج بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- ثم نقوم بترك المزيج يبرد تماماً.
- نقوم بفتح عجينة السمبوسة وتقسيمها إلى دوائر صغيرة.
- ثم نقوم بوضع كمية صغيرة من الحشوة في وسط كل دائرة والقيام بطيها لتكون على شكل نصف دائرة.
- يجب استخدام شوكة لربط حواف المنتو.
- ثم نقوم بوضع المنتو في صينية فرن و خبزه في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي.
عمل المنتو الكذاب طريقة عمل المنتو الكذاب بالفراخ
المكونات:
- ½ كيلو من صدور الدجاج المفرومة.
- بصل كبير مفروم.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- رشة صغيرة من الفلفل أخضر حار.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة بابريكا..
- علبة من أوراق العجين (سمبوسة).
- 1 علبة قشطة.
- ½ كوب جبنة فيتا مفرومة.
- كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.
- 1 كوب لبن جاموسي.
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة، نقوم بطهي صدور الدجاج المفرومة مع البصل المفروم والثوم حتى ينضج الدجاج ويصبح البصل شفافًا.
- ثم نقوم باضافة الفلفل الأخضر الحار مع التقليب لبضع دقائق حتى يصبح الفلفل طريًا.
- ثم نقوم بوضع التوابل على الدجاج مع التقليب جيدا.
- بعد ذلك نقوم بفرد أوراق العجين (سمبوسة) ووضع كمية مناسبة من خليط الدجاج في منتصف كل ورقة.
- ثم نقوم باضافة قشطة فوق خليط الدجاج، ورش جبنة فيتا وموتزاريلا فوقها.
- بعد ذلك نقوم بلف العجينة وتشكيلها على شكل رول، ثم وضعها في صينية مبطنة بورق الفرن.
- نقوم بوضع الصينية في فرن محمى مسبقًا عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يحمر المنتو.
- بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الفرن وترك المنتو يبرد قليلاً قبل تقطيعه إلى قطع وتقديمه.
إقرأ أيضاً
