القرص الفلاحى
القرص الفلاحي من المعجنات والمخبوزات المفضلة للجميع، واليوم سوف نوفر لكم من خلال مطبخ صباح مصر اسهل واسرع طريقة لعمل القرص الفلاحى داخل المنزل، بخطوات بسيطة وسهله، ولكى تتعرفوا على سر خروجها طرية وبرائحة مميزة، حيث ان القرص الفلاحى تساعد على تقوية العظام والأسنان، كما ان تناولها تعمل على مكافحة فقر الدم.
قومى باحضار 1 كيلو دقيق
ثم قومى باحضار ربع كيلو سمنه بلدى سايحة او زبدة (250 جرام)
مع احضار 1 كوب زيت
وقومى باحضار نصف كوب سمسم محمص
ثم قومى 2 معلقة كبيرة (معلقة طعام) خميرة
مع احضار 2 معلقة كبيرة (معلقة طعام) سكر
واحضرى 1 كوب حليب او لبن رايب دافئ
ثم قومى باحضار سمسم محمص لتزين الوجه
قومى ياسيدتى باحضار وعاء ونضع فيه السمن ونقلبها على النار حتى تسيح وتقدح
ثم قومى بعد ذلك باضافة الزيت ونقلب قليلًا حتى يختلطا
مع اضافة خليط السمن والزيت للدقيق تدريجيًا
ثم قومى ياسيدتى باذابة السكر و الخميرة في اللبن ونتركها قليلًا حتى تتفاعل الخميرة مع اللبن
ثم قومى باضافة السمسم لخليط الدقيق ثم نضيف خليط اللبن والخميرة تدريجيًا مع التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة
مع تغطية العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر
ثم عليكى ان تقومى بتشكيل العجين على شكل أقراص ،ثم نرصها على صينية قابلة للاستخدام في الفرن ونغطي الصينية ،ثم اتركيها لكى تبرد أقراص العجين لترتاح مرة اخرى لمدة نصف ساعة
واخيرا قومى بادخال صينية الأقراص الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج الأقراص، والان تكون الاقراص جاهزة لكى تقدميها الى عائلتك…وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا
في إطار توجيهات الأستاذ الدكتور أيمن مختار محافظ دمياط، تابعت المهندسة شيماء الصديق، نائب محافظ…
في إطار توجيهات السيد محمـــد عبــد اللطيف وزيـر التربيـة والتعليـم والدكتـور أيمــن الشهـابي محافظ دمياط.…
