جميعنا اطفال وشباب يعشق الشكولاته، لذلك حرص مطبخ صباح مصر، على ان يقدم لكى اليوم اسهل طريقة لعمل مسكوتشو بالشكولاتة، بأبسط المقادير واسهل طريقة تستطيعين ان تصنعيها بنفسك لأطفالك، فقط تابعينا من خلال مقالنا واتبعى الخطوات.
مسكوتشو بالشكولاتة اولا:المقادير:
1- احضري خمس بيضات.
2-كوب من السكر مئتان جرام.
3- احضريكوب من الشوكلاته الداكنه وقومي بتذويبها.
4- ثلاث معالق من الزبدة وقومي بتذويبها.
5- كوب الا ربع من الحليب.
6- قومي باحضار كوبان من الدقيق.
7- معلقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
8- معلقة صغيره من الفانيليا.
تحضير الصوص
1- كوبان اثنان من الحليب.
2- معلقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
3- معلقتان كبيرتان من السكر.
4- ربع كوب فقط من الزبده.
5- نصف كوب من الشوكولاته الخام.
ثانيا:طريقة التحضير:
اول خطوة: قومي بتسخين الفرن علي درجه حرارة عاليه.
ثانِ خطوة: احضري طبق عميق وضعي فيه البيض وقومي بخفقه، واضيفي السكر والفانيليا وقومي بضربهم بالمضرب الكهربائي علي سرعه عاليه.
ثالث خطوة: قومي بإضافه الزبده في الطبق،وبعدها اضيفي اللبن والشوكولاته الذائبه.
رابع خطوة: قومي بتخليه الدقيق والبيكينج باودر، ثم ضيفيهم في الخليط بشكل تدريجي.
خامس خطوة: قوب بضب الخليط في قوالب الكيك، وتقومي بدهنه بالزبده قبل صب الخليط، وقومي برش الدقيق، واتركيه لمده نصف ساعه علي الاقل.
سادس خطوة: قومي بتخريج قوالب الكيك من الفرن، واتركيها لتبرد بشكل كامل.
سابع خطوة: للصوص قومي بوضع الحليب والسكر والكاكاو والزبده علي النار متوسطة حتي تغلي، واضيفي الشوكولاتة وقومي بالتقليب لتذوب وكثافته تكثر.
ثامن خطوة: ضعي الصوص علي المسكوتشو وقدميه.
اقرا ايضا:
