أصنعي بسكويت النشادر بسهولة على طريقة نجلاء الشرشابي

أصنعي بسكويت النشادر بسهولة على طريقة نجلاء الشرشابي
بسكويت بالنشادر

بسكويت النشادر يعد من أسهل أنواع البسكويت التي يمكن ان تنفذ في المنزل ببراعة ، لهذا سنقوم اليوم بمساعدتك على عمل هذا البسكويت في منزلك على طريقة نجلاء الشرشابي ، و ذلك للتغيير قليلاً من روتين الافطار اليومي ، و القيام بتناول ألذّ بسكويت على الاطلاق ، فمن خلال المقال التالي سوف نساعد على معرفة كافة الخطوات تفصيلاً ، و من بعدها ستستطيعين القيام بعمله في المنزل ، على نفس السياق فالمكونات المستخدمة في عمل هذا النوع من البسكويت بسيطة مقارنة بأنواع أخرى من الحلويات ، لنتعرف معاً على المقادير المطلوبة لعمل بسكويت النشادر ، ثم نطلعك على الخطوت اللازمة لعمله .

 

مقادير البسكويت :

  • كيلو دقيق
  • 5 بيضات
  • 2 كوب سكر بودرة
  • نصف كوب لبن
  • 5 أكياس فانيليا
  • ملعقة كبيرة نشادر
  • ربع كيلو سمنة

    عند القيام بأن نوع من أنواع الحلويات التي يحتوي أغلبها على البيض ، قومي بإضافة الفانيليا كمكوّن أساسي ، لأننا كما نعرف أن للبيض رائحة غير مرغوبة ، لذا تحد الفانيليا من تلك الرائحة و تجعل الكيك أو البسكويت ذو رائحة أفضل .

    خطوات التحضير :

  • في العجان قومي بوضع السمن ، بإمكانك وضع زبدة بدلاً من السمن ، لكن استخدام السمن مع البسكويت بهذه المقادير مع السمن يكون أفضل .
  • أضيفي 2 كوب من السكر البودرة الى السمنة في العجان بشكل تدريجي .
  • الآن أكسري 5 بيضات على المكونات المتواجدة في العجان، ضعي واحدة تلو الأخرى ، حتى تندمج بشكل جيد مع باقي المكونات .
  • أضيفي كذلك الفانيليا ” 5 أكياس” الى الخليط في العجان .
  • أضيفي ملعقة نشادر على الخليط في العجان ، من ثم اضيفي الدقيق شيئاً فشيئاً مع اضافة رشة ملح .
  • في النهاية يتم وضع اللبن بصورة تدريجية و اتركي الخليط في العجان حتى يندمج تماماً ، اذ لم يتوفر العجان قومي بعمل العجين بيدك لكن احرصي على السرعة في دمج المكونات بنفس الترتيب الذي ذكرناه .
  • بعد الانتهاء من العجن قومي بتشكيل البسكويت من خلال وضعه في الماكينة الخاصة بعمله ، أو من الممكن نشب العجين و تقطيعها بالسكين .
  • ضعي البسكويت في صاج و من ثم ادخليها الى الفرن .