البامية من اشهى الاكلات الشرقية المفضلة لدينا جميعا وتوجد عدد من الطرق لطهى البامية حسب كل مكان وبلد ونعرض الان من خلال موقع صباح مصر طريقة سهلة وبسيطة لعمل طاجن البامية باللحمة من التقرير التالى .
المقادير المطلوبة لعمل طاجن البامية
- كيلو لحمه مقطع مكعبات
- نصف كيلو باميه.
- ربع كيلو طماطم.
- بصلة مفرومة.
- بصلة مقطعة اربع قطع
- فلفل اخضر حامي سليم
- اربع فصوص ثوم وملح وبهارات
- معلقة سمن ومعلقه صغيره زيت.
طريقة تحضير طاجن البامية:
- يتم سلق اللحمة مع بصلة وقليل من الفلفل والبهارات ومعلقة ملح حتى تدخل فى السواء،
- نشوح البصل مع الثوم، ونضع عليهم عصير الطماطم لمدة خمس دقايق على النار،
- ونضيف لهم اللحم المسلوق والبامية ونتركهم على النار ونضع الفلفل الحامي سليم دون تقطيع،لمدة خمس دقايق على النار
- ثم ندخله الفرن في طاجن فخار او صينية نص ساعة ونقدمه .