طريقه تحضير حلوى السويسرول
من اشهر انواع الحلوى فى الكافيهات والمطاعم الفارهه هو السويسرول بجميع انواعه المختلفه واللذيذه، ويعتبر ايضا من اشهى الحلو لدى الكثير منا، لذلك حرص موقع صباح مصر على تقديم طريقته الشهيه والسريعه، لتحضيره فى مطبخك وتقديمه فى جميع مناسباتك.
1- احضرى كوب من الدقيق الابيض.
2- احضرى نصف معلقه صغيره من بيكربونات الصودا.
3- احضرى ثمن معلقه صغيره من الملح.
4- احضرى نصف كوب من اللبن السائل.
5- احضرى معلقه صغيره من الخل الابيض.
6- احضرى معلقه صغيره من الفانيليه السائله.
7- احضرى نصف كوب من الزبده الذائبه.
8- احضرى كوب من السكر الناعم.
9- احضرى بيضه بحجم كبير.
1- قومى بتسخين الفرن على درجه 190، ثم قومى باحضار الورق الالمونيوم وغلفى به القالب الخاص بتحضير السويسرول.
2- قومى باحضار اناء كبير وعميق لتحضير الخليط، ثم قومى بوضع الزبده والسكر فى الاناء واخفقيهم معا جيدا باستخدام المضرب الكهربائى، ثم قومى بعد ذلك باضافه بيكربونات الصودا والخل واخفقيهم ايضا جيدا، ثم قومى بعد ذلك باضافه البيضه والفانيليا مع الاستمرار فى الخفق حتى يتجانس الخليط ويصبح قوامه ناعم وكريمى.
3- قومى باضافه الدقيق الى الخليط واخفقيه جيدا حتى يمتزج مع المكونات، ثم قومى اللبن واخفقيه مره اخرى جيدا مع الخليط.
4- قومى بصب عجينه الكيك فى صينيه مستطيله الشكل ومتوسطه الحجم، ثم قومى بوضع الصينيه فى الفرن لمده من 12 : 15دقيقه
5- قومى باخراج الكيك من الصينيه وضعيه على ورقه زببده مناسبه لحجمه، ثم قومى ببدأ لف الكيك على شكل رول باستخدام ورق الزبده فى اللف، ثم قومى بقفل ورق الزبده على الكيك باحكام واتركيها لده لا تقل عن ساعه حتى يتماسك قوام الكيك جيدا.
6- قومى بازاله ورق الزبده من على الكيك، ثم قوم بوضع المربى او الشوكلاته داخل الكيك واحرصى على تجنب الاطراف، ثم قومى بعد ذلك بوضع المكسرات المفضله لديكى، ثم قومى بلف الكيك مره اخرى وضعى عليها القليل من السكر المطحون، ثم قومى بتقطيعها الى شرائح رفيعه وضعيها فى طبق التقديم وبالهنا والشفا.
اقرأ ايضا :
في إطار توجيهات الأستاذ الدكتور أيمن مختار محافظ دمياط، تابعت المهندسة شيماء الصديق، نائب محافظ…
في إطار توجيهات السيد محمـــد عبــد اللطيف وزيـر التربيـة والتعليـم والدكتـور أيمــن الشهـابي محافظ دمياط.…
