عمل جمبري مشوي
يعتبر الجمبري المشوى من اهم المأكولات البحرية و أكثرها شعبية في العالم، فهو يعد منخفض السعرات الحرارية و الدهون المشبعة مما يجعله بديلا صحيا وجيد للحوم ، وعلى طريقة المطاعم عمل جمبري مشوي بكل تكاته، حيث يمكنك ياسيدتى ان تقومى بتقديمة مع الأرز و شوربة السي فوود، واليوم سوف نقدم لكى مقادير عمل الجمبرى لتكفى 6 اشخاص.
قومى باحضار 1 فص ثوم كبير ، مهروس
مع احضار ملح (على حسب الرغبة )
ثم قومى باحضار 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) شطة
ثم بعد ذلك احضرى 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) بابريكا
مع احضار 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زيت زيتون
ثم احضرى 2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) عصير ليمون
ثم قومى باحضار 1 كيلو جمبري ، مقشر
مع احضار شرائح ليمون للتزيين
الان عليكى ياسيدتى ان تقومى بتسخين الشواية الكهربائية.
ثم قومى باحضار في بولة صغيرة الحجم يوضع الثوم و الملح.
ثم بعد ذلك اضيفى الشطة و البابريكا و زيت الزيتون و عصير الليمون الى مزيج الثوم و الملح و يقلب المزيج جيدا.
ثم في بولة كبيرة الحجم قومى بوضع الجمبري ثم ضعى عليه مزيج الثوم و الليمون و يقلب برفق حتى يختلط الجمبري بالكامل بمزيج الثوم.
ثم بعد ذلك قومى بوضع الجمبري في عيدان خشبية ثم يوضع على الشواية الكهربائية لمدة من 2-3 دقائق لكل جانب حتى ينضج، حيث ان السر في التتبيلة ، ان تقومى بإضافة الليمون مع الثوم الى التتبيلة مما يعطيها مذاق مختلف و جديد.
واخيرا قومى بوضع الجمبري في طبق التقديم ثم يزين بالليمون و يقدم ساخنا…وبألف هنا وشفا.
اقرأ ايضا
في إطار توجيهات الأستاذ الدكتور أيمن مختار محافظ دمياط، تابعت المهندسة شيماء الصديق، نائب محافظ…
في إطار توجيهات السيد محمـــد عبــد اللطيف وزيـر التربيـة والتعليـم والدكتـور أيمــن الشهـابي محافظ دمياط.…
