بطريقة مبتكرة أصنعي طاجن مكرونة باللحمة المفرومة على طريقة نجلاء الشرشابي

تعد الشيف نجلاء الشرشابي الكثير من الوصفات الشهية في مطبخ على قد الأيد ، و قد اعتادت ربة المنزل على معرفة ما تقدمه الشيف نجلاء لتطبيقه ، و ذلك لكون الوصفات بالفعل تكون شهية و في نفس الوقت لا تحتاج لتكاليف كثيرة ، و اليوم نعرض لكم طاجن مكرونة باللحمة المفرومة لغداء مميز ، و لن تحتاجي الى الكثير من المقادير لإعداد الطاجن ، كما أنه بإمكانك تقديمه بمفرده ، فهو طبق متكامل العناصر الغذائية ، من الممكن تقديم السطة الخضراء فقط إلى جانبه حتى تكتمل القيمة الغذائية ، لنتعرف الآن على المكونات ، ثم نتابع طريقة التحضير لاتباعها من أجل الحصول على الجان المميز على طريقة نجلاء الشرشابي .

المكونات المطلوبة :

• لحمة مفرومة
• مكرونة
• بصل مفروم
• صلصة طماطم
• عصير طماطم
• ثوم
• قرفة ناعمة
• زيت
• ماء
• بهارات حسب الرغبة
• فلفل
• ملح

  تلك كانت المكونات المطلوبة لإعداد طاجن المكرونة باللحمة المفرومة ، ذلك الطاجن المميز الذي نقدمه على طريقة نجلاء الشرشابي ، لنتعرف على خطوات العمل الآن للبدء.

  خطوات التحضير :

• أولاً يتم وضع الزيت على النار و إضافة البصل المفروم عليه .
• قومي بتشويح البصل جيداً حتى يحصل على اللون الذهبي .
• توضع بعد ذلك اللحمة المفرومة ، مع الفلفل الأسود و الملح و القرفة الناعمة و الزنجبيل البودر .
• قلبي المكونات السابقة مع بعضها البعض على نار هادئة ، و ذلك حتى تحصل اللحم على مذاق التوابل المضافة إليها .
• ضعي القليل من الماء على عصير الطماطم و قلبي معهم صلصة الطماطم ، من الممكن دمجهم في الخلاط الكهربائي مع البهارات التي تفضلينها .
• بعد سلق المكرونة جيداً أتركيها حتى تصفي ما بها من ماء .
• أحضري طاجن و ضعي به المكرونة بعد أن تصفي مائها .
• أضيفي اللحم المعصج الى المكرونة و من ثم ضعي خليط الطماطم الذي صنعتيه في الخلاط .
• قلبي كل المكونات في الطاجن مع بعضها البعض ، و من الممكن ان تضعي طبقة من الصلصة على وجه الطاجن .
• اتركي الطاجن في الفرن حتى ينضج تماماً من ثم أخرجيه و قدميه ساخناً .