تناول بسكويت و كيك في وجبة الافطار أصبح شيئاً مألوفاً ، خاصةً في الأيام العادية ، أي أيام الأسبوع عدا يوم الجمعة ، لأن في هذه الأيام الكل يكون في عجلة فور الاستيقاظ من النوم ، راغباً في تناول إفطار سريع ، و ذلك رغبة في الذهاب سريعاً الى العمل أو إلى المدرسة أو الجامعة ، لهذا يكون الكيك أو البسكيوت هو الإفطار المثالي ، و بدلاً من شراء البسكويت بشكل يومي أو حتى بشكل أسبوعي ، ما رأيك في إعداد بسكويت منزلي ، اليوم نطلعك على طريقة تحضير بسكوت شاي ، و هذا في أقل من ساعة ، البسكوت على طريقة نجلاء الشرشابي ، لنتعرف على المكونات المطلوب لعمل بسكوت شاي مثالي .
المكونات :
- 2 كوب من الدقيق
- نصف كوب من الزيت
- نصف كوب من السكر
- كوب من اللبن
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من الفانيلياقومي بتجهيز هذه المكونات للانتقال بعد ذلك الى خطوات التحضير ، التي تعد خطوات سهلة مقارنة بعمل الأنواع الأخرى من الحلويات ، التي نعرضها لكم أيضاً من خلال موقعنا على طريقة نجلاء الشرشابي .
خطوات تحضير بسكوت شاي في المنزل :
- في بولة عميقة ضعي 2 كوب من الدقيق عليهم نصف كوب من السكر ، مع إضافة ملعقة من الفانيليا احرصي ان تكون الكمية صغيرة .
- من ثم أضيفي رشة ملح مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر .
- أدمجي هذه المكونات في البولة مع بعضها البعض لتصبح قواماً واحداً.
- أضيفي الآن السوئل و هي ” نصف كوب من الزيت ،نصف كوب من اللبن ” .
- من ثم ابدئي في عملية عجن المكونات مع بعضها البعض ، إما باليد أو باستخدام المعلقة الخاصة بعجن المكونات ، و هذا حتى تندمج مع بعضها و تصبح ذات قوام متماسك يمكن تشكيله فيما بعد بسهولة .
- قومي بإحضار النشابة و أبدئي الآن بفرد العجين ، على أن يكون ذو شكل مستطيل .
- أحضري شوكة و أبدي بثقب العجين في أماكن متفرقة .
- قومي بقطع العجين مربعات متساوية بواسطة سكين حاد .
- أحضري الصاج و أدهنيه و ضعي فيه البسكوت و ادخليه الفرن حتى النضج .