أصبحت الوجبات السريعة هي عنصر أسبوعي أساسي في كل بيت ، و ذلك نظراً لضغط العمل الذي يجعل ربة المنزل تلجئ الى احضار الوجبات السريعة أو عملها بالمنزل لأنها تأخذ وقت أقل في الإعداد ، و تعتبر سندويتشات ناجتس الدجاج أحد السندويتشات الشهيرة في عالم الوجبات السريعة ، لكن هل سمعتى يوماً عن ناجتس القرنبيط ؟ .. بالتأكيد لم تسمعي يوماً عن هذا الابتكار الفريد ، فعلى طريقة نجلاء الشرشابي نعرض لكِ اليوم طريقة تحضير ناجتس القرنبيط و البطاطس بمكونات على قد الأيد ، فهذه طريقة جديدة لتحضير القرنبيط ، و سوف تجذب انتباه أفراد الأسرة بشكل كبير و سيحبون تناولها بالتأكيد .
مقادير العمل :
- قرنبيط مسلوق
- بطاطس مسلوقة
- بقدونس مفروم
- ثوم
- دقيق
- بيض
- بقسماط
- ملح
- فلفل
- كمون
- زيت لقلي القرنبيط
هذه كانت المكونات المطلوبة لعمل ناجتس القرنبيط بالبطاطس ، بالاضافة الى مكونات البانيه الذي سيتم وضعه على الناجتس قبل التحمير ، و هذا حتى يعطينا احساس تناول ناجتس الدجاج بالضبط ، أما الآن فننتقل الى طريقة التحضير كاملة بالخطوات .
خطوات التحضير :
- في الكبة قومي بوضع القرنبيط المسلوق ، من الممكن وضع عدد 2 قرنبيط مع 5 فصوص ثوم و ملعقتين بقدونس.
- أدمجي المكونات في الكبة ، فهي بذلك تفرم مع بعضها البعض و هذا هو المطلوب .
- في هذه الأثناء يتم هرس البطاطس المسلوقة جيداً .
- بعد دمج المكونات السابقة و فرمهم في الكبة ، قومي بإضافة البطاطس المهروسة اليهم في الكبة ، و اضافة كمية من البقسماط و الملح و الفلفل و الكمون .
- أفرمي كل المكونات مع بعضها البعض من جديد ، و هذا حتى تصبح كتلة واحد يتم تشكيلها فيما بعد .
- بعد الانتهاء قومي بتشكيل الناجتس بالشكل الذي تحبيه .
- قي 3 أطباق مختلفة ضعي ” في الأول دقيق ، في الثاني بيضة مع ملح و فلفل ، في الثالث بقسماط” .
- قومي بأخذ الناجتس و تمريها على الثلاث أطباق.
- من ثم قومي بتحميرها في زيت غزير حتى تنضج تماماً و تحصل على اللون الذهبي الداكن الذي يميل الى الأحمر .