كيكه اسفينجيه
ان من أشهى وأحب الاكلات التى يعشقها الكبار والصغار، هى الكيك بجميع أنواعه، لذا تحرص كل أم علي تحضيرها داخل المنزل، لتقديمها الى اطفالها طازجة وصحة، لذلك حرص مطبخ صباح مصر، على إطلاعك على افضل طريقه لصنع الكيك الاسفنجى بدون بيض، بكل سهولة فقط تابعينا من خلال مقالنا ونفذى الخطوات بدقة وقدميها لعائلتك بألف هنا وشفا.
1- احضرى كوب وربع من الدقيق لجميع الغراض.
2- ثم احضرى كوب واحد فقط من الزبادى كامله الدسم.
3- ثم احضرى معلقه وربع صغيره من البيكنج باودر.
4- ثم احضرى نصف معلقه صغيره من البيكينج صودا.
5- ثم قومى باحضار نصف كوب من السكر البودره.
6- ثم احضرى كوب واحد فقط من الزيت.
7- ثم معلقه صغيره من الفانيليا .
اول خطوه:يجب عليكى تنفيزها هى دهن صينيه الكيك بالسمن جيدا ثم قومى بنخل الدقيق واتركيه جانبا لتحضير باقى الخطوات.
ثانى خطوه : قومى بخلط السكر مع الزبادى حتى ضمان الزوبان التام للسكر .
ثالث خطوة:قومى باضافه البيكنج بودر والبيكنج صودا على خليط الزبادي،وضعيه جانبا لمده خمس دقائق ليهدا.
رابع خطوة:ليصبح الخليط ممتلئ بالرغاوى وفقاقيع الهواء، واحرصى على عدم ترك الخليط اكثر من وقته المحدد حتى لا تفقدى تاثير البيكنج صودا والبيكنج بودر.
خامس خطوة:ضعى الزيت والفانيليا إلى الخليطك ثم قومى بالتقليب ثم قومى باضافه الدقيق بالتدريج الى الخليط وكونى حريصه على التقلب بطريقه بطيقه حتى لا يخرج الهواء من العجينه وقلبى من اسفل الى اعلى ، قومى بصب العجين فى الصينيه ، وقومى بادخالها الفرن.
سادس خطوة:وضعيها لمده من نصف ساعه الى 40 دقيقة حتى تمام النضج وبعد ذلك اخريجيها من الفرن وضعيها تبرد ثم قطعيها شرائح حسب رغبتك وقدميها لاسرتك بالهنا والشفا.
اقرا ايضا:
في إطار توجيهات الأستاذ الدكتور أيمن مختار محافظ دمياط، تابعت المهندسة شيماء الصديق، نائب محافظ…
في إطار توجيهات السيد محمـــد عبــد اللطيف وزيـر التربيـة والتعليـم والدكتـور أيمــن الشهـابي محافظ دمياط.…
