تعرفي على أسهل طريقة لتحضير دقية البامية

يقدم لك صباح مصر، وصفة اليوم وهي أسهل طريقة لتحضير دقية بامية تكفي 4 أشخاص، في أقل من نصف ساعة .

 

مكونات وطريقة تحضير دقية البامية ..

المقادير:
1 كيلو بامية                                                          ½ كيلو لحمة                                                                                       3 كوب مرق اللحم                                                2  معلقة كبيرة سمن
2 كوب ماء (لنضج اللحم)                                     1 عدد بصلة مفرومة
1 معلقة صغيرة ملح                                              كوب عصير طماطم
1  معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

الخطوات:
– تُغسل البامية جيدًا و تترك حتى تجف ثم ننزع الجزء العلوي والسفلي منها.
– تُشوح البصل حتى يأخذ اللون الأصفر ثم نضيف اللحم و نستمر في التقليب حتى تحمر اللحمة.
– نضيف الطماطم إلى اللحمة حتى تتسبك ونضيف الماء تدريجيًا حتى ينضج اللحم نصف نضج.
– نخرج اللحم من الصلصة و نضع طبقة منه في قاع حلة صغيرة و ترص فوقه البامية بنظام و هكذا حتى تملأ الدقية و نغطي الحلة لمدة 10 دقائق .
– تترك على نار هادية حتى تنضج و تقلب في سيرفيس عميق و تقدم ساخنة.