الحواوشي من المأكولات الشعبية المميزة، وله اكثر من طريقة، فهناك الحواوشي المصري وهو يختلف فى طريقته عن الحواوشي الاسكندراني، وسوف نتعرف على طريق الحواوشي بطريقة جديدة باضافة البرغل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
بصل مبشور
كوب صلصة
عيش بلدي
نصف كيلو لحم مفروم
سمنة
ملح وفلفل اسمر
زنجبيل وقرفة
فلفل رومي
فلفل حامي
كوب برغل منقوع
بقدونس
نخلط جميع المقادير ما عدا السمنة ونضعها فى الكبة ونطحنها كويس جداً
ثم نحضر العيش بلدي ونضعه بدخله جزء من الحشو.
ندهن العيش بالسمنة ويتم وضعه داخل الفرن.
وبالهنا والشفا
في إطار توجيهات الأستاذ الدكتور أيمن مختار محافظ دمياط، تابعت المهندسة شيماء الصديق، نائب محافظ…
في إطار توجيهات السيد محمـــد عبــد اللطيف وزيـر التربيـة والتعليـم والدكتـور أيمــن الشهـابي محافظ دمياط.…