شاورما سوري سريعة التحضير على طريقة نجلاء الشرشابي

السندويتشات السريعة أصبحت متداولة بشكل كبير في مصر و الوطن العربي ، و خاصةً للطلاب الذين يذهبون الى المدارس و الجامعات ، فتواجدهم خارج المنزل أغلب الوقت يجبرهم على شراء السندويتشات ، و لأن الشاورما السوري أصبحت من أكثر أنواع الشطائر المتداولة في مصر ، فاليوم نتعرف معاً على طريقة عمل شاورما سوري سريعة ” لحم ” على طريقة نجلاء الشرشابي ، إذ يمكن للأم إعداد هذه الشطائر و تغليفها و إعطائها الى الأبناء حتى يأكلونها عند تواجدهم خارج المنزل ، و هذه بالتأكيد سوف تكون مضمونة لأن إعدادها منزلي ، لنتعرف معاً على خطوات العمل ، لكن أولاً دعينا نطلعك على ما تحتاجين إليه من مكونات .

المكونات المطلوبة لعمل شاورما سوري سريعة :

• لحم شرائح ” يباع لدى الجزار خاص بالشاورما”
• سكر
• خل
• فلفل رومي
• بصل
• خلطة الشاورما الجاهزة
• زيت
• ملح
• فلفل أسود

  هذه هي المكونات المطلوبة لتجهيز الشاورما ، كذلك يجب شراء خبز صاج ” سوري ” إذا لم تستطيعي تنفيذه في منزلك ، فهو متوفر في المخابز و السوبر ماركت .

  خطوات التحضير :

  الآن نعرض خطوات تحضير شاورما سوري سريعة على طريقة نجلاء الشرشابي .

• في طبق عميق ضعي اللحمة المقطعة شرائح رفيعة ، ثم أضيفي إليها ملعقتين كبار خل و ملعقة من السكر ، لن تشعري بطعم السكر لكن يجب وضعه عند إعداد الشاورما .
• ثم قومي بوضع الملح ” كمية صغيرة ” و في النهاية تذوقيها و تبليها بالملح حسب رغبتك، و من ثم ضعي الفلفل الأسود .
• أضيفي فيما بعد خلطة الشاورما الجاهزة ، يمكنك شراء الخلطة من السوبر ماركت فهي تباع بأنواع مختلفة ، كيس من خلطة الشاورما يكفي نصف كيلو من اللحم .
• في زيت متوسط السخونة يتم وضع اللحم ، و من ثم يشوَح اللحم في هذا الزيت .
• يتم إضافة بصل مقطع شرائح كبيرة و الطماطم المقطعة و الفلفل الرومي المقطع الى اللحم .
• تدمج كل المكونات مع بعضها البعض حتى تنضج تماماً .
• على خبز الصاج يتم تنزيل الشاورما ، و من ثم لف الرغيف و وضعه على الشواية حتى تحكم غلق الساندويتش ، إذا لم تتوفر لديكي شواية قومي بوضع طاسة على النار و سخنيها و ضعي بداخلها الرغيف و أضغطي على أطرافه بملعقة .