يتميز البسكويت بمذاقه المميز، وخاصة بسكويت جوز الهند حيث يحتوي على قيمة غذائية عالية، ويتميز بفوائده ومذاقه المميز للكبار والصغار، كما يمكن تقديمه للضيوف أو استعماله كوجبة للافطار او العشاء مع كوب من الشاي او القهوة.
المقادير
3 كوب دقيق
200 جرام زبدة
كوب سكر بودرة
فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
كوب ونصف جوز هند مبشور
4 بيضات
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة كاكاو
الطريقة
نخلط المقادير جميعا معا ولكن بدون اضافة الكاكاو.
نشكل عجينة متماسكة ثم نقسمها لقسمين الاول نتركه كما هو.
والقسم الثاني نضيف اليه الكاكاو ونعجينه جيداً.
نشكل العجينة على هيئة كرات متساوية ونقوم بالضغط عليها ونرصها فى صينية الفرن.
نخبزها فى فرن على درجة حرارة 180 ونتركها حوالي ربع ساعة
