نقدم لكي سيدتي طريقة تحضير الطبق الإيطالي اسكالوب البطاطس بالجبن والمعروفة بالأطباق الشهية واللذيذة فالجميع يعشق البطاطس مهما كانت الطريقة المقدمة، فإليكي الطريقة.
مقادير اسكالوب البطاطس بالجبن
4 أكواب بطاطس شرائح
3 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملعقة كبيرة دقيق
كوب ونصف حليب
كوب جبن شيدر مبشور
نصف كوب جبن بارميزان مبشور
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل
طريقة تحضير اسكالوب البطاطس بالجبن
أولا نقوم بإذابة الزبدة في وعاء على النار ونضيف الدقيق ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف الحليب ونقلب بسرعة حتي لايتكتل ويمتزجوا مع بعض ونضيف الملح والفلفل الأسود ونتركها علي نار هادئة مع أستمرار التقليب ونضيف الجبن الشيدر ونقلب حتي يذوب، ونضع في صينية مدهونة بالزيت نصف مقدار البطاطس ونضع الخليط فوق البطاطس ثم نضع باقي كمية البطاطس ونضيف فوقها باقي الخليط ونقوم برش جبن البارميزان علي الوجه ونضيف البابريكا حتي تعطي لون وندخلها الفرن لمدة ساعة إلي أن تنضج وتصبح جاهزة للتقديم كطبق رئيسي أو كطبق جانبي حسب الرغبة.
إقرأ ايضا:
