نقدم لكم من خلال موقع صباح مصر طريقة تحضير الكوسة المحشية بصوص الزبادى، وتعتبرالكوسة من الخضروات الغنية بالفيتامينات والألياف والماغنسيوم، كما تقوم بتسهيل عملية الهضم وتنظيم نسبة الكوليسترول فى الدم و بالرغم من هذه الفوائد إلا أن معظم الأطفال لن يفضلونها، لذلك سنقدم لكي طريقة جديدة لطهى الكوسة ستنال إعجاب أطفالك وإليكى طريقة تحضيرها.
مكونات الكوسة المحشية بصوص الزبادى
• كيلو كوسة
• نصف كيلو لحمة مفرومة
• 2 علبة زبادى
• ثمرة بصل كبيرة
• 5 فصوص ثوم
• بقدونس
• كريم الطهى
• زيت
• ملعقة سمنة
• فلفل أسمر
• ملعقة صغيرة من السبع بهارات
• 1 ملعقة نشا
طريقة تحضير الكوسة المحشية بصوص الزبادى
• نحضر طاسة و نضع بها اللحم المفروم والبصل ونضع عليها الملح والفلفل والبهارات السبعة ونخلطهم معا حتى يتغير لون اللحمة.
• نقوم بحفر الكوسة ونحشيها باللحمة المفرومة.
• نحضر وعاء ونضع به الزبادى والنشا المذوب في الماء.
• نحضر طاسة اخرى ونضع بها سمنة ونشوح فيها الكوسة على الجانبين، ثم نضيف عليها صوص الزبادى ونضع ملح وفلفل أسمر ونضيف كريمة ونتركها على نارهادئة حتى تنضج.
• نقوم بفرم الثوم ونحضر طاسة بها ملعقة زيت ونشوح بها الثوم والبقدونس ثم نضيفهم على الكوسة ونقدمها مع أرز أبيض.