طريقة عمل الكنافة بالقشطة إن الكنافة من أشهر الحلويات المصرية التي يحبها المصريون خاصة في شهر رمضان الكريم المليء بالأجواء الخاصة به، ولذلك يسأل الكثيرون عن طريقة تحضيرها في المنزل بطرق مختلفة، فإذا كنت سيدتي تريدين معرفة طريقة عمل الكنافة بالقشطة عليك قراءة هذا المقال.
الكنافة بالقشطة والفستق
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
المقادير
مقدار 500 جرام من الكنافة.
حوالي 500 غرام من السمنة السائله.
2 كوب من الحليب.
3 ملاعق كبيرة من النشا.
كوب من الكريمة السائلة.
2 ملعقة كبيرة من السكر.
مقدار مناسب من القشطة.
مكونات الشربات
3 أكواب سكر.
1 كوب وربع ماء.
نصف ليمونة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز.
طريقة التحضير القشطة
نقوم بإذابة النشا في الحليب على البارد في قدر.
ثم نضع القدر على النار ونحرك النشا مع الحليب حتى يبدأ المزيج بالغليان والتكاثف.
ثم نقوم بإضافة الكريمة ومعلقتين السكر ونحرك محتويات القدر لمدة 3 دقائق.
ثم نقوم برفع القدر عن النار ونضيف القشطة على الخليط، ثم نستمر بالتقليب حتى تتجانس المكونات.
ثم نترك الحشوة حتى تبرد تماما.
ثم نأتي بصينية الفرن ونضع بداخلها 4 ملاعق كبيرة من السمنة المذوبة ونفردها بداخلها.
ثم نقوم بفرد نصف كمية الكنافة الشعر ونرصصها بشكل جيد.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة والفواكهة
ثم نوزع نصف كمية السمنة المتبقية فوق نصف كمية الكنافة.
ثم بعد ذلك نضع الحشو فوق الكنافة ونوزعه بشكل جيد جدا.
ثم نضع باقي كمية الكنافة فوق القشطة ونوزع باقي كمية السمنة التي تمت إذابتها على النار.
ثم نقوم بإدخال الصينية للفرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى تصل الكنافة إلى درجة الاحمرار وتتحمص.
بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تهدأ قليلا.
ثم نوزع السيرم بعد ما يبرد على الكنافة وهي ساخنة.
ثم نتركها تتشرب ونقوم بعد ذلك بتقطيعها حسب الرغبة.
نقوم بتقديمها ساخنة أو دافئة وبالهناء والشفاء.
بذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا، وقد عرضنا فيه طريقة عمل الكنافة بالقشطة بأسهل وأبسط الطرق المنزلية.
