طريقة عمل أيس كريم بالزنجبيل وكريمة الخفق والحليب في المنزل بأسهل الطرق

يعد الأيس كريم من المثلجات التي يعشقها الجميع كبار وصغار واليوم نقدم لك الأيس كريم بطريقة صحية وشهية ومفيدة وهو أيس كريم الزنجبيل ويعد الزنجبيل أحد الأعشاب الطبية لما له من فوائد كثيرة ومنها أنه يساعد في تعزيز صحة القلب والشرايين كما يساهم في خفض مستوى السكر في الدم ويقي من أمراض السرطان المختلفة كما يساعد في علاج الصداع وإلتهابات الجهاز التنفسي.

 

واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل وإعداد أيس كريم الزنجبيل وكريمة الخفق والحليب بطريقة سهلة وبسيطة وبأقل المكونات.

مكونات أيس كريم الزنجبيل وكريمة الخفق والحليب:

نصف كوب زنجبيل مقطع
كوب ونصف سكر
2 كوب كريمة مخفوقة
2 كوب حليب
صفار 8 بيضات
مكعبات ثلج

طريقة عمل وتحضير أيس كريم الزنجبيل وكريمة الخفق والحليب:

1. في إناء علي نار عالية قومي بوضع كمية وفيرة من الماء وأنتظري حتى الغليان.

2. ثم قومي بوضع إناء أصغر منها عليها وضعي به الكريمة والحليب ونصف كمية السكر وقطع الزنجبيل وأتركيها علي البخار لمدة ربع ساعة مع التقليب المستمر.

3. ثم قومي بتثبيت القضيب بواسطه اسرار ضيقه.

4. في بولة قومي بوضع صفار البيض وباقي كمية السكر وإخفقيهم جيداً معاً حتى تحصلي على قوام كريمي فاتح اللون.

5. قومي بوضع خليط الزنجبيل والحليب إلى خليط صفار البيض والسكر وإخفقيهم جيداً معاً.

6. ثم قومى برفع الخليط على البخار مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام ويصبح غليظ.

7. في وعاء بلاستيك قومي بوضع مكعبات الثلج وضعي بها إناء الأيس كريم.

8. قومي بوضع الأيس كريم بالزنجبيل في الفريزر لمدة ساعتين علي الأقل حتي يتجمد ويتماسك.

9. قدمي الأيس كريم مثلج بالزنجبيل والحليب وكريمة الخفق وزينيه بالمكسرات وبألف هنا.

اقرأ أيضا