طريقة عمل الأرز بالفول الأخضر واللحم المفروم

تعد هذه الوصفة من الوصفات الغنية بالبروتين والنشويات المغذية جدا لإطفالك وأيضا لها مذاق رائع وستنال اعجاب أسرتك .

نقدم لكم طريقة عمل الأرز بالفول الأخضر واللحمة المفرومة

 

المكونات
1-كيلو من الأرز المصري
2-نصف كيلو من الفول الأخضر
3-نصف كيلو من اللحم المفروم
4- ثمرتين من البصل
5-نصف لتر من المرقة أو المياه
6-ملعقتين من الملح الابيض الناعم
7-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
8-نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون
9-نصف ملعقة صغيرة من الورق اللوري المطحون

 

طريقة العمل

1- وعاء علي النار به كمية مناسبة من الزيت ونتركة يسخن قليلا ثم نضع بداخة البصل المفروم ناعم ويترك ليدبل ثم نضع نصف كيلو اللحم المفروم ونضيف الملح والفلفل الأسمر والحبهان واللورق اللوري ونقلب جميع المكونات مع بعض ونتركها لتنضج تماما .

2- نتاكد من نضوج اللحم ونأخذ نصف الكمية في طبق خارجي ثم نضع الفول الأخضر ونقلب ونتركة يتشوح مع اللحم المفروم لمدة 5 دقائق ثم نضع نص لتر من المرقة أو المياه حسب المتوفر لديك ونتركها تغلي لمدة ربع ساعة فقط .

3- ثم نضيف الأرز المغسول والمصفي جيدا مسبقا إلي الفول واللحم المفروم ونضيف القليل من المرقة لتغطية الأرز ونضع الملح حسب الرغبة ويترك لينضج تماما ثم نحضر طبق عميق ونضع بداخله اللحم المفروم وفوقه خلطة الأرز بالفول ويقلب ويقدم في الطبق الخاص بالتقديم .

فوائد الفول الأخضر

للفول الأخصر عدة فوائد

1-الوقاية من مرض السرطان لإحتواءه علي مادة الكلوروفيل .

2- يحافظ علي صحة العظام لإحتواءه علي فيتامين K .

3-يحتوي علي العديد من المعادن كالفسفور والنحاس والمغنيسوم .

إقرأ أيضا

طريقة عمل الوز المحشي بالخضروات