كل يوم وصفة جديدة… اليوم سيدتي نقدم لكي وصفة محببة لنا جميعاً بطعم شهي ولذيذ جداً ولن تحتاجي إلى شرائه بعد اليوم من الخارج وهي طريقة الأرز باللبن.
المقادير :
_ نصف كوب من الأرز
_ ثلاثة أكواب من الماء
_ لتر وربع لبن
_ معلقتين من اللبن النيدو
_ كيس كريم شانتيه
_ معلقة كبيرة قشطة
_ معلقة صغيرة فانيليا
_ معلقتين كبيرتين من النشأ غير مملؤتين
_ سكر حسب الرغبة
التحضير:
اولا:
يتم غسل نصف كوب من الأرز جيداً ثم يوضع في إناء ونضع عليه ثلاثة أكواب من الماء ونضعهم على النار لمدة تتراوح من خمسة عشر إلى عشرين دقيقة حتى ينضج.
ثانياً :
نقوم بإضافة لتر من اللبن والسكر حسب الرغبة ونقلبهم جيداً.
ثالثاً:
نقوم بوضع معلقتين من اللبن النيدو في كوب به القليل من الماء وتقليبهم حتى الذوبان ثم نقوم بوضعهم على الأرز ونقلب جيدا.
رابعاً :
نقوم بوضع الكريم شانتيه ونقلب مرة أخرى.
خامسا:
نقوم بوضع معلقتين ممسوحتين كبيرة من النشأ وعليهم ربع كوب لبن وإذابتها جيداً ثم إضافتها إلى الأرز مع التقليب المستمر للحصول على قوام كريمي وننتظر حتى يظهر بعض الفقاعات والآن قد نضج.
سادساً:
نقوم بتحضير كاسات التقديم أو الأطباق ثم نقوم بتعبئة الأرز قبل أن يبرد.
سابعا:
يتم التزين حسب الرغبة بطرق مختلفة عن إما بالمكسرات، بجوز الهند والزبيب ،يقدم بالفول السوداني المجروش أو صوص الشيكولاته والكراميل أو يقوم سادة مع مراعاة أن نقوم بغطاء الوجه بالكلينج فيل حتى نحصل على وجه مميز.
سيدتي من الممكن أيضا وضع جزء منه في أطباق ويوضع على وجه معلقة من القشطة ونقوم بوضعه في الفرن تحت المشواه حتى نحصل على لون ذهبي مميز ويوضع في الثلاجه ويقدم بارداً.