طريقة عمل الارز البسمتي بالخلطة بأبسط طريقة في المنزل مثل المطاعم

نقدم لكم من خلال مطبخ صباح مصر طريقة عمل الارز البسمتي بالخلطة بأبسط طريقة في المنزل مثل المطاعم يعد الارز من الوجبات الاساسية في وجبة الغداء وذلك لقيمتة الغذائية العالية حيث يحتوي علي النشويات والبروتينات والالياف الغذائية والفيتامينات وجميعهم مواد غذائية هامة وضرورية جدا للصحة .

 

ويتميز الارز بسرعة تحضيرة ويقدم بطرق كثيرة منه الابيض والصيادية وبالكبدة وبالمكسرات وبالجمبري ولكن اليوم سنقدمة بطريقة غنية بفوائد عظيمة ومفيدة حيث يحتوي علي نوعيين من الخضروات وهما البسلة والجزر اللذان يضيفان قيمة غذائية ومذاق شهي للارز وايضا هام جدا وخاصة للاطفال الذين لا يرغبون في تناول الخضروات مباشرة .

وبمكونات بسيطة تستطيعي إعدادة في منزلك بكل سهولة وسينال إعجابك وأيضا يشرف سفرتك في العزومات كطبق رئيسي وتابعي معي لتتعرفي علي المكونات وطريقة التحضير لهذه الوصفة الشهية .

مكونات الارز البسمتي بالخلطة

1-كيلو من الارز البسمتي

2-ثمرة كبيرة من البصل الاحمر

3-ثمرتين كبيرتين من الجزر

4-نصف كيلو من حبوب البازلاء

5-ملعقة كبيرة من الكركم

6-ملعقة كبيرة من الكاري

7-ملعقتين من الملح

8-ورقتين من ورق اللوري

9-فصين من الحبهان الصحيح، والفلفل الاسود

10-فصين من القرنفل الصحيح، والكبيبة الصيني

11-ملعقة من الثوم البودر

12-نصف كوب من الزيت

13-لتر ونصف من الماء

طريقة تحضير الارز البسمتي بالخلطة

1-نقوم بغسل البازلاء جيدا ونتركها حتي تتصفي من الماء الزائد .

2-ثم نقشر ثمرات الجزر والبصل ونغسلهم جيدا .

3-ثم نقطع البصل الي قطع متوسطة الحجم ونفرمة في الكبة ناعم جدا .

4-ثم نبشر الجزر بواسطة المبشرة بشر خشن .

5-ثم نرفع وعاء عميق علي النار ونضع به الزيت ونتركة حتي يسخن .

6-ثم ننزل بالبصل المفروم ونشوحة حتي يذبل ويأخذ لون فاتح .

7-ثم ننزل بالكركم والكاري والحبهان والورق اللوري والقرنفل والكبيبة الصيني والفلفل الاسود والثوم البودر ونشوحهم جيدا مع البصل حتي تظهر رائحتهم .

8-ثم ننزل بالارز المغسول ومصفي مسبقا ونشوحة لمدة دقيقة من البصل والتوابل .

9-ثم نضيف الجزر المبشور والبازلاء والملح ونقلب المكونات مع بعضها جيدا حتي تتجانس ونشوحهم لمدة دقيقتين .

10-ثم نضيف الماء ونقلب جيدا ونتركة علي نار عالية حتي يتشرب الارز الماء تماما ثم نهدي النار عليه ونتركة حتي ينضج مثل الارز العادي .

11-ثم يطفئ عليه ونحضر سرفيس التقديم ونضع به الارز ويزيين حسب الرغبة ويتناول بجانب الدجاج المشوي وسلطة الزبادي وبالعافية .